石焼つけ麺

昨日、埼玉県の上尾市方面に仕事へ行き、
昼食によったのが「火山」というラーメン屋でした。

名物は「石焼ラーメン」

店の構え、厨房のスタッフがバイトっぽい若い女性だったこともあって、
あまり期待はしていませんでした。

で、つけ麺派のおいらは当然、「石焼つけ麺」を注文♪

お客の目の前で熱した石焼にスープを注ぎます。

トッピングの野菜は、2分ほど煮込んでください。

また、スープは熱々なので、麺をスープに入れてから
一旦、小皿に麺を取って食べてくださいとのこと。

その通り、熱々でした(^_^;)

味も・・・

「これ美味いよ♪」

石焼以外、とりたてて個性はないのですが、素直に美味いのです(^O^)／

東京には残念ながら店舗はなく、
埼玉、栃木、群馬を中心に展開しております。

他には「宇都宮餃子」もメニューにあり、
これもまずまずのお味でしたよ。