yasu-kのブログ一覧

決算期で昨夜も帰宅時間が遅かったので、
休日の今日は身体のケア（マッサージ）に出かけたのみ。

マイカーも2週間、乗っていません(-_-;)

みんカラはマイカーの整備記録簿的な存在になってしまったが、
PHOTO仲間が自炊に頑張っているので、今夜、作った焼そばを
写真にまとめました。

焼きそばは日清かマルちゃんを買いますね。
粉末ソースですが、とても美味い。

今はYouTubeやテレビでも美味しい作り方の情報満載なので、
ご存知の方も多いでしょう。

今夜はマルちゃんの焼きそばを作りました。

まず、麺はレンジで軽く温めておくと、
麺がほぐれやすく切れのくいのでお勧め。

次に野菜を炒めます。



野菜はスーパーの売り出し品ですｗ



野菜は全く、味は付けずに炒めるだけ。



本当なら、野菜は炒めずに鍋にお湯を沸騰させて
その中へ油を少し入れて野菜をサッと茹でるのが
街中の中華料理屋さんの作り方です。



炒めたら、一旦、フライパンから取り出します。

次に肉を炒めますが、豚のバラ肉でしかも輸入肉。
スーパーの売り出し格安商品で充分です。



豚肉を炒めます。



豚肉には塩と胡椒でしっかりと味付けし、
ここで付属の粉末ソース1/3を入れます。



炒めたら、野菜と同様にフライパンから取り出します。



最後にレンジで温めた麺を炒めます。



麺には残りの2/3の粉末ソースで味付けします。



麺をほぐしながら炒めます。



パッケージに記載されている作り方には水を入れるとなっていますが、
自分は入れません。

炒めたら、最初に炒めておいた野菜と肉を加えます。



炒める時間はごくわずかで充分です。



はい、完成です(^^)v



青のりをかけます。
自分は紅しょうがは好きではないので、入れません。



この作り方なら、野菜はシャキっとして麺もビチャビチャになりませんよ。

今日は他に、スーパーの出来合いの唐揚げに、
自家製のマカロニサラダと生野菜、写真は撮り忘れたが
岩海苔の味噌汁を添えました。



次回はカレーライスでしょうか？ｗ