てっちん@のブログ一覧

ここ三日間ほど風邪にヤられてたてっちんです。今年のは咳にきますね。

さて、最近クルマネタがなーんも無いので、今日は料理の話。
奥さんにリクエストされたので昼飯にパスタ作ってみましたよ。

実は自分は独身時代、料理とかロクにしなかった人なんです。
が、本屋で初心者向けのレシピ本を見つけたのでそれを見ながら作ってみました～。

「イタリアンのきほん、完全レシピ」

全ての工程が写真付きで解説されていて解りやすいんすよ。
文章もなぜ、そうするのか？また、そうしなかったらどうなっちゃうのか？が、理由を含め解説されているので自分みたいな理論を知りたい偏屈野郎にはピッタリなんです(笑)


んで、作ったのがこれ。
スパゲッティ･トマトソース。

ホールトマトの缶詰めにローリエで香りづけし､塩で調味しただけのシンプルなソースですが、さっぱりしてて旨かったです。

作ってみて。
パスタを茹でる時に入れる塩の量とか結構多いのね。ゆで汁をソースに絡めてのばしてコクを出すとか知らなかったわ～。

奥さんは食べて美味しいと言ってくれたけど、お世辞でも嬉しいもんですね♪

今回は料理やる人からしたらインスタントラーメン並みに簡単なパスタ。
クルマなら初めて路上に出ました、みたいなモンですが徐々にレベルを上げて行きたいですね。

カートみたいに趣味としてハマるかな？ハマったらしつこいぜ～(笑)