【ラーメン】中華蕎麦 にし乃に行ってきました！

以前より気になっていた、ミシュランガイド東京 三年連続ビブグルマン、四年連続ラーメン百名店に選ばれ、文京区ラーメンランキング1位、世田谷区にある超人気店「らぁめん小池」のセカンド店「中華蕎麦 にし乃」（本郷三丁目）に行ってきました。
金曜日の13:30頃に訪問しましたが、5人待ちで回転もよく、10分程で席に案内されました。



メニューは、中華そば、山椒そばに肉ワンタン、海老ワンタンをお好みで追加、その他には、季節限定メニュー（今は、夏季限定 すだち冷や冷や）やマヨチャーシューごはん等があります。



注文したのは、中華そば 肉ワンタン4個（1,320円）という、透明なスープにストレート細麺、小松菜、なると、豚肩ロースのチャーシューがトッピングされた、見た目も美しい、シンプルなラーメンで、スープは魚介系メインの無化調のまろやかな黄金出汁で、上品な美味しさが最高でした！
ワンタンは別皿で提供されますが、生姜の効いた肉たっぷりのワンタンはラーメンに入れても、お酢をかけてそのまま食べても、とても美味しかったです。



お店のこだわりは以下の通りですが、中華そばの説明にもある通り、このお店では、コショウではなく一味唐辛子が置いてあり、上品なスープにマッチしていました。