【ラーメン】 新橋ニューともちん 神保町店 に行って来ました！

先日は、以前より気になっていた、新橋駅近くにある「ニューともちんラーメン」が神保町にオープンしていたので行って来ました。
こちらのお店は、立ち食い蕎麦屋を居抜いた立ち食いラーメン屋で、15:00から休憩に入るお店が多い中、通し営業というのも良いですね！
ちなみに、このお店は、都内を中心に増えている「ちゃん系ラーメン」と呼ばれているカテゴリで、特徴としては、炊き立てのスープ、切り立てのチャーシュー、お皿に乗ったどんぶりから溢れるスープ、ごはんが無料、食べ放題の漬け物等が挙げられます。


メニューは、中華そば（醤油ラーメン）のバリエーションとトッピングのみで、ごはん一杯（大・中・小）が無料です。


注文したのは、チャーシュー麺（980円）に、海苔（100円）のトッピング。モチモチ食感の中太ストレート麺に、2種類のラードがしっかりと浮いた醤油スープ、トッピングは、ウデ肉チャーシュー、海苔、長ねぎ、一晩かけて味を染み込ませたコリコリ食感のメンマとシンプルでしたが、とても美味しかったです。


調味料は、唐辛子、コショー、刻みニンニクで味変を楽しめます。


ごはん用に青かっぱとンモーッHOTが卓上にあります。ンモーッHOTは、ラーメンに入れても美味しかったです。