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先日は、以前より気になっていた、豊島区巣鴨にある「麺や いま村」に行って来ました。
こちらは、提灯にも書いてある通り、濃厚鶏白湯ラーメンのお店で、日本料理屋のような店構えがとてもおしゃれですね！この日は16:00前に訪問しましたが、15:00以降に休憩に入るお店が多い中、通し営業というのも良いですね！


メニューは、鶏煮干しらぁめん 醤油と鶏煮干しらぁめん 塩の2種類にトッピングとご飯物、おつまみ、お酒、ソフトドリンクがあります。
らぁめんや炭焼き鶏チャーシューのテイクアウトメニューもあります。



注文したのは、鶏煮干しらぁめん 醤油（1,100円）。
中太ストレート麺に、濃厚な鶏白湯醤油スープ、トッピングは、炙った炭焼き鶏チャーシュー3枚、ミニトマト、玉ねぎ、長ねぎで、別皿で味変用にキノコのオイル煮とレモン生姜が提供されます。
鶏白湯醤油スープは、そこまで煮干しの風味は強くなく、低温調理後に炭火で焼かれた鶏チャーシューは柔らかくて、とても美味しかったです。別皿のキノコのオイル煮は良かったですが、レモン生姜は好みではなかったです。