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昨日、昼食のために「萬楽飯店」に向かう途中、三省堂書店 神田神保町本店近くの交差点に、新しいお店が出来ていて、7、8人の女性が店舗前で、カップを持ってスプーンで食べていました！

クルマに戻って調べたところ、韓国で話題のフローズンヨーグルト専門店「Yoajung（ヨアジョン）」で、2025年以降、日本に出店し、SNS上では『映える韓国スイーツ』として話題になっているとのこと。
確かに、食べてる女性の何人かは自撮りしていました。


「Yoajung（ヨアジョン）」は、グリークヨーグルトブームの流れを汲むヘルシー志向のデザートで、46種類以上のトッピングを自由に組み合わせる「体験型カスタムスイーツ」として急速に普及しているそうです。




今度、チャレンジしてみようと思います！

本日は、以前より気になっていた、千代田区神田小川町にある「萬楽飯店」に行って来ました。

このお店は、1912（明治45）年創業の老舗町中華。
以前に行った「味の萬楽」と同じ“萬楽”で、創業年も同じだったので、気になって調べたところ、経営者が兄妹の関係で、お二人の曾祖母が1912（明治45）年に日本橋で開業したのが始まりだそうです。

メニューは、麺類やご飯類、定食、一品料理、瓶ビールとなります。


注文したのは、チャーハン 大盛（900+100円）です。
こちらは、卵、チャーシュー、長ねぎといったシンプルな具材に紅生姜か添えられたしっとり系チャーハンで、化学調味料を効かせる町中華が多い中、ふわふわ卵の優しい味わいで美味しかったです。添えられたスープも優しい醤油味で、おそらく無化調かと思われます。



「萬楽飯店」は、今までに食べた老舗町中華・ラーメン店の中で、2番目に古いお店のひとつとなりました。

1910 來々軒（浅草）
1912 味の萬楽（秋葉原）
★1912 萬楽飯店（神保町）
1929 萬福（銀座）
1937 新三陽（白山）
1938 新福菜館（京都）
1947 本家 第一旭（京都）
1948 珍々軒（上野）
1949 春木屋 荻窪本店（荻窪）
1950 新三陽（水道橋）
1950 来集軒（浅草）
1950 五芳斉（神楽坂）
1955 永福町大勝軒（永福町）
1956 共楽（銀座）
1956 三幸園（神保町）

明日（7月26日）は、土用の丑の日で、『うなぎ』が有名ですが、「う」のつくものや黒いものを食べるのがよいとされています。
→うなぎ、うどん、うり（胡瓜や西瓜） 、梅干し
牛肉、ひじき、黒ごま、黒豆 等

ちなみに、土用とは、立春・立夏・立秋・立冬の前の18日間のことで、その中で十二支が「丑（うし）」の日が土用の丑の日となります。

とくに夏の土用の丑の日が有名で、暑さを乗り切るためにうなぎを食べる習慣があります。

ちなみに、土用の丑の日にうなぎを食べるようになったのは江戸時代のことで、平賀源内が流行らないうなぎ屋に相談され、「本日 土用の丑の日」と看板に書いて貼り出させたところ、大繁盛したのがきっかけとされています。

『ホルムズ海峡』の封鎖に加えて、スエズ運河に繋がり、サウジアラビアなどの石油を輸送する要衝、『バブ・エル・マンデブ海峡』をイエメンの親イラン武装組織フーシ派が海上封鎖すると発表しました。

この状況が続くと、世界の海上輸送に大きな混乱と輸送コストの上昇を引き起こし、世界経済に大打撃を与えることになります。

このような状況の下、石油価格が高騰していて、7月23日以降のガソリン補助金も2週連続で増額されました。


これらの問題が一日も早く収束し、安心して暮らせる世の中になって欲しいですね。

日本の製油所は、長年「中東産原油を主に使う」ことを前提に設備や運用を設計してきていて、中東産の中質〜やや重質の原油から、ガソリンや灯油などどのくらいの割合で製品を取り出せるかという「精製得率」を、日本の産業構造や需要に合わせて調整してきた経緯があります。

その結果、仕入れる原油の多くを中東に依存、製油所の設備も中東産原油の性質に最適化という状態になっており、まさに「国内石油精製が中東産に合わせている」ということになっています。

そのような中、今年2月末にはじまった米国とイランの戦争により、中東産原油の要衝であるホルムズ海峡が封鎖されたため、日本は中東以外の地域からの石油代替調達を余儀なくされました。

その結果、9割以上あった中東産原油の輸入は、今年6月には6割近くまで減少していて、その分、代替調達した原油が増加しているため、「精製得率」は悪化しています。

そのため、原油調達先の多様化により、様々な性質の原油を処理できる設備投資を進めて、中東情勢の悪化などリスクに備えようとする議論が強まっていますが、莫大な費用がかかるため、簡単には出来ないようです。