上海土産～山楂糕　シャンジャーガオ

ぜったい日本じゃ手に入らぬ土産をと買ってきたのが、これ。

・・・山楂糕　Shānzhā gāo　　日本でいえば「さんざしゼリー」だ。


サンザシの実

中国では、この赤い実に蜜をかけたサンザシ飴がよく売られているそうだ。、




じつは、サンザシは、日本ではドライフルーツとして売られていた。そして、それを使って手作りゼリー作られると知った。
＜http://sanzashi.e-choju.com/contents/page13.html＞
「サンザシの爽やかな酸味がきいた、さっぱり味のぷるるん手作りのゼリー。」
＜http://www.kojima-ya.com/fs/kojimaya/c/b014＞
「ドライフルーツ、サンザシ・山査子」



「サンザシには、ポリフェノールの一種のカテキンが含まれています。その量は100gの中に約200～800mg」https://＜welq.jp/3591＞

「サンザシ（山査子、山樝子、学名: Crataegus cuneata）は、バラ科サンザシ属の落葉低木。中国産で、日本にも古くに持ち込まれた。
熟すると赤くなる果実は生薬、果実酒、ドライフルーツなどの用途があり、盆栽の素材としても好まれる。」
＜ウイキより＞


サンザシは、中国映画「サンザシの樹の下で」を見てから興味を持ったもの。


甘酸っぱい恋の物語

この甘酸っぱいお菓子は、中国語会話教室へのお土産にした。