ピッポンのブログ一覧

料理を始めようと思って、ニンテンドーＤＳのソフト「しゃべる！ DSお料理ナビ まるごと帝国ホテル」を買ってみましたヽ(　・∀・)ノ

















それにしても、ブランド力があるお店ばかりで初心者には敷居が高そうな感じですが、一応家庭用にアレンジしてあるそうです
一度、中華の豚肉と卵炒めみたいなのを作ったのですが卵が失敗して半熟になりませんでした(´～`；)

でも、手順通りに進めば誰でも出来るところが良いですね
これから、少しづつ練習していきます！！

家にあった冷凍ギョウザを焼いてみました。



















以前から、片栗粉の類を使うと表面がパリパリになるという技をどうしても使ってみたかったからです。


ネットで軽く調べたら
・油を多めにひいて軽く焦げ目が付くまで焼く
・小麦粉小さじ大盛り１杯に対して水１３０ccをのやつを入れる
・約４分蒸し焼きにする
・蓋を開けて超弱火で水気を飛ばす







やってみたら、一番目の油を多めにひいたフライパンに冷凍ギョウザをぶち込んだら凄い油が跳ねて「死にそうになりました」

冷凍の場合は、みんな気をつけて～
(*-∀-)

昔、料理人もありかなぁっと思っていたピッポンです(〃^∇^)ﾉ











今日はお手軽カルボナーラ＆ドンタコス・ピザです(いつもお手軽です)
なんとなく作り方は解かるけど、カルボナーラはレトルトです。
だからといって、レトルトを暖めるだけという野暮なことはしません。ちゃんとフライパンで暖めてパスタと絡め、最後に生卵を落としビミョーな半熟に・・・


ドンタコス・ピザはドンタコスの袋の裏にレシピが載っていて気になるので初挑戦です(≧▽≦)








今回はあくまでお手軽なので電子レンジで暖めました（面倒なので）。だから、焦げ目がついていません


でも、中身はちょげ美味いです！！

2005年、天才の名を欲しいままにしてきたＢ級シェフ・ピッポン。


早くも2006年度の最高傑作が完成しました
















使う食材は３点
・ほかほかのゴハン
・チャーシュー（余り物）
・ねぎ














この料理のポイントはチャーシューのタレと焼き加減ですね
こだわりの本格派なら炭火で焼くと良いでしょう（油も落ちるし）
それ以外ならごま油を多めにして表面をカラっと焦がす感じです。



タレは普通のうなぎのタレを使います。
２袋あれば十分です
※最後にタレを絡ませるんですよ

あと、白髪ねぎを乗せて終了










美味いです！！
こんな楽して、うまいとは・・・




衝撃的です

皆さんはイカ墨パスタを初めて食べた時の衝撃を覚えていますか？？















確か、私が小学生の時レストランで「イカ墨パスタ」がメニューにあって興味半分で頼みました。
しかし、出てきたものが真っ黒でグロテスクなので親に怒られながら、恐る恐る食べてみると・・・・








まいうー(´Θ｀)











このギャップがたまらん（変態気質、発揮）










その後、イカ墨パスタは市民権を得て今はレトルトも出ています。










そういえば、イカ墨系を食べたら一時的にお腹がゆるゆるになるのは私だけでしょうか！？