馬焼料理 さくら食堂

馬のいろいろな部位を自分で焼いて食べられるお店。福岡で焼肉と言えば普通に牛だけど、熊本では馬が当たり前らしい。……そんな中で、このお店は特に「当たり」だと思います。◆刺身は６種類。特選馬刺し、馬刺し、特選タン刺し、タン刺し、レバー刺し、ふたえご刺し。◆焼きは、ロースひも、バラひも、特選ひも、タン、上タン、カルビ、上カルビ、ホルモン、心根、ハラミ、みの、ふたえご、ソーセージ。……等々。熊本市内の路面電車で花畑町駅（はなばたちょう）、18〜27時。……過保護に生食が次々と禁止されちゃう昨今。馬刺しは安易な値下げ競争をせず、価格はそのままでの品質や味付け等の知恵比べで、末長く続いてほしい。
住所: 熊本市下通1-6-21
電話 : 080-3988-6147