ヒゲオヤジのブログ一覧

さて、この袋菓子。見たことありますか？ 塩味にほんのり梅味が美味しい。亀の甲羅のような形のお菓子です。 じつはこれ、沖縄のお菓子です。全然、沖縄のイメージと合わないのですが、美味しいからいいか。
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名古屋のど真ん中の繁華街、栄にあるＫＡＺＺさん。 前の職場の卒業生がバイトに入っています。 そこで食べたうに豆腐。これがまたものすごく美味い！ 豆腐の味噌漬けだそうです。本当にウニみたい。 つまみには最適です。
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昨日の無惨な４連敗で今シーズンも終わりました。あっけない。 さて、台所の戸棚の中にあったフリーズドライのカレー。食器に入れてお湯を注ぐだけで完成。 賞味期限切れであまり期待していなかったのですが、これがかなり美味しかった。 すごくコクがあって、辛さもしっかり。また、食べてみたいけどみつからないの ...
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時々行く、前の職場の卒業生が店長の焼酎バーごま家さん。 焼酎メインなので、九州の食材もメニューに。 今回は酢もつ。もつを湯通ししてポン酢でいただきます。 もつじゃないけど、行きつけの沖縄料理屋にはミミガーのポン酢があります。
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昨日の続きです。 全然辛くないメキシコ料理。でも、みんなの真ん中に出された3皿。 白いタマネギ。赤いサルサソース。緑のハラペーニョ。 辛いもの好きのヒゲオヤジにとってはサルサソースはお手の物。ハラペーニョは食べられるけど、だいぶ口の中に残ります。でも３本食べた。タマネギは酢漬けのピクルス風。でも ...
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昨日の研修の合間の昼食。 店が見つからなくて偶然入ったメキシコ料理。ここが当たりでした。 この店のお兄さんが福岡にある日本で初めてのメキシコ料理屋。 本場と言うよりは移民のおばあちゃんの味だそうです。 豆の煮込み料理。シンプルな味付けで素材と塩のみかな。 メキシコ料理は辛い？いや全然辛くないです。 ...
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今日は一日研修で山へ。 はるか昔の森林に思いをはせて、今の森林を見て、一日を過ごしました。 すぐに授業で使えるネタも手に入れたので活かせる研修でした。 写真は蜘蛛。空をバックにストロボを炊いたらきれいに撮れました。
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貼るか大昔、カンブリア紀ｈの海の中で、他を圧倒していた奴です。 ぬいぐるみになるとかわいいのですが・・・ アノマロカリス・・・奇妙なエビという意味らしいです。 そんなエビには食われたくない。 ちなみに、カンブリア紀の生き物で唯一、仮面ライダーの敵役怪人になったのもこいつだけです。
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台風でかなり風と雨が強いです。 さて、カップの焼きそば。日清製品ですから、有名どころですが、あまり見たことがない品。 これがまた、ものすごく辛い。右側のスパイスを入れた写真は、酷すぎる絵です。 ハバネロ、わさび、辛子とこれでもかっと入っています。 でも、旨みもあって完食できました。
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三連休。持ち帰りの仕事の三日間。全然進まない。 餃子の王将。名古屋以外にはないと思われる台湾丼。 麻婆丼が台湾ラーメンの具のようにアレンジ。 ニラと唐辛子が効いていて確かに台湾ラーメン風。 とにかく具がたっぷりなのがうれしい一品です。
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