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金沢での仕事場所の近くにあった蕎麦屋八兆庵。
チェーン店のようですが、後から8番ラーメンの系列と聞き、それで「八」か～と納得。
四味そば。なめこおろし、えび天、ごまだれ、とろろ。
ごまだれにラー油が、実は合うことが判明。ラー油かなり辛いやつ。

金沢で食べた鴨治部煮。
石川県の郷土料理ですね。
小麦粉をまぶしてあるので、表面が少しトロッとしてます。
鴨は厚いけど柔らかい。肉感ありでした。