はすの屋

盛岡で美味しいラーメンと教えてもらって訪問しました。
平日昼過ぎ13時で待ち客なしでした。
普段は混んでるようなので、ラッキーでした。

お店に入り、すぐのところに小さい券売機があり、見るとラーメンの種類は少なめ、トッピングもチャーシューくらいしかありません。

初訪問なので、普通のラーメンを大盛りで。

店は女将さんひとりで切り盛りされている様子ですが、あっという間に調理されて登場しました。

麺はスーパーで売ってるような細めの縮れ麺。

スープは佐野ラーメンにそっくりな透き通った醤油かな、塩かな、という色合い。

食べ始めると、やはり佐野ラーメンだ、と思いましたが、節系の香りも感じます。

麺は細縮れですが、このスープなら手打ちピラピラの方が合うなぁ、と思いながらも、美味しいラーメンです。

そしてチャーシューが美味い！

後から調べたらご飯が美味しいとのこと。
次の機会に試してみたいです。
住所: 岩手県盛岡市紺屋町2-20