NOB@スカクーのブログ一覧

蒸し蒸し梅雨の最中、本日は明るいうちからこちらに来ております。

焼肉の味楽。大阪は堺　＜深井　パチンコ泉北会館前＞です。

去年の秋に行ったきり、半年振りです。
お店が改装中でした。写真の通りの店構え．．．当然冷房なんてありまへん。
お昼２時ごろでしたが、結構入っていて、相変わらずモウモウでした。


で、なんでこんな明るいうちから？？
実は、ココ。肉のお持ち帰りが出来るんです。

今晩は、我が家が”味楽”、煙モウモウ？？？

今日は、オフ会お疲れ様でした。
早く帰ってきたので、晩飯はお外で。
焼き鳥でオフ会です。(笑)

先日、四国は徳島へ出張に行った際絶対に本場の徳島ラーメンを食べようと計画してました。
行き先の阿南市は余りお店が無く、通りすがりでやっと見つけた”ＨＩＲＯ”と言うお店です。（あれ？聞いたようなお名前？）

メニューは中華そばオンリー、肉入り大が７００円でした。


スープは豚骨ですが、凄くアッサリ。香味油がちょっと効いてますが、全然油が浮いてません。後味もホンマにラーメン食った？位スッキリ。
麺は、やや細ストレート。
このラーメンは、スープの中身が完全にウエルバランスで主張した味が全然しません。
逆に特徴が無くて、奥深く考え込まされます。
徳島ラーメンの学識経験者によると、小松島系、白系だそうです。


こんな小さなお店ですが、店内も明るく家庭的なお店でした。
かなりスープも丁寧に採られています。


遠いですが、又行きたい．．．

今日はお昼過ぎから名古屋に出張です。
帰りは久々に近鉄アーバンライナーで大阪に帰ってます。アーバンライナーに乗るときは何時も近鉄名古屋駅構内のCOROROってパン屋さんでロースカツサンドとBEERが定番なのですがロースカツサンドが無くなってました。
あったのは普通のカツサンドでしたがお味はいつものシンプルなままで安心しました。
いただきま～す。
ブハ～

写真美味しそうなのに入れ替えました。

本日、実家の広島より直送されてきました。

牡蠣です。
この冬最後の食べ収め。この時期の牡蠣が一番プリプリで美味しいです。

先ずは殻付を焼いてじゃなくて電子レンジでチンして頂きます。もう最高！


続きまして、酢牡蛎です。今日は愛媛の銘酒　梅錦の吟醸で頂いてます。


続きまして、牡蠣の昆布焼き。昆布を敷いて牡蠣を並べて焼くだけ。
これ、最高に美味です。昆布の風味と牡蠣の旨みがベストマッチ！


仕上げは、牡蠣御飯。炊き込んでも牡蠣が新鮮なので小さくなりません。
ついでに頂き物の礼文島の雲丹を載せて頂きまーーーす。


冬の味覚、満悦です。至福の極み。