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ラーメンやつけ麺のスープは
飲み干す派？それとも飲み干さない派？

あたいは飲み干さない派です。

確かに昔は飲み干していました。

やっぱり、お店としては飲み干して欲しいでしょう

手間暇かけて作り出した味なんですから

飲み干されていると、美味かったの証しでもあるし

でもカロリーが高いし、塩分の過剰摂取になります。

だからあたいは飲み干すのをやめました。

あとトッピングは全部のせはやめました。

あれはお店側の戦略で、全部のせってお得感ありそうですが、

実はコストを抑える手段なんです。

何にコストがかかるかというと、

チャーシューです。

だからチャーシュー麺が一番コストパフォーマンスが良いんです。

チャーシュー麺だけ突出して高い値段しませんよね。

バランスをとっているんです。

全部のせってチャーシューを少なくして、

野菜や海苔、玉子でコストを抑えているんです。

あと塩ラーメンの美味い店はどのスープを頼んでも美味しい率が高いです。

余談ですが

通ぶって、トンコツラーメンの麺の茹で加減は

バリかたとか湯通し、粉おとしなんて頼みません。

茹で上がっていないからコシがあると勘違いしてるだけですもん。

かた目で十分です。

初めて入る店は普通で試します。

今日と明日は座学の講習会のため横浜です。
昨日までは工場で炎天下作業だったので
今日はよく眠れそうです。

なんの講習会か？

厚生労働大臣が定める計画作成参画者研修

なんて長い名前の会でしょう。

今日は泊まりなんで、1人中華街散策でもしますか！

それでは、おやすみなさい(大間違

ブリッツのZZ-Rが取り付け、アライメント込みで10諭吉+税か
どうなんだろう？
固いだけでなくしなやかなのかな？
今の足に比べてどうなんだろう？