麺屋 えぐち

10年4月27日のランチで行きました。

同日現在食べログのポイント３．８３はラーメン店としてはトップランクです。
何度か行こうとチャレンジしましたが駐車場が1台しか無いのと毎回お店の外まで行列が出来ていたので断念してました。

行列が出来るわけは店内の席数8席しかなく、味への追及なのか回転数を気にすることなく真面目にオーダーを作っている感じ・・・

オーダーしたのはつけそばの大盛り850円。

麺はしっかりとした太麺で食べ応えがあります。
肝心のスープを魚介ベースの醤油味、唐辛子がぴりりとアクセントになっておりますが酸味のあるスープ。
あっさりしているのでしっかりとコクがあります。

具はレアなチャーシューが熱いスープで固まりちょっと硬めですが脂がのってます。メンマも今までに見たことがない細めのメンマで刻み白ネギが美味いです。


住所: 大阪府吹田市江坂町1-4-20
電話 : 06-6338-0077