えむ＠＋のブログ一覧

いきなり暑くなって…
ずっと前から着ている夏物が、朝晩でもスースーしなくなった (^_^;

ゴールデンウィーク明け
いきなり忙しいです (*_*)


この前のブログは、フォトギャラリーに頼って、ほとんど内容がなかった (笑

皆さん、「 花 」 系にはあまり興味がないようで…


開き直って完全な飲食系 (^o^)

２９日のブログ にアップ済みのざるそば
　　　

実は…
別宅には、そばがきを一緒にアップしてます　　こちらにアップしなかったのはたまたま (^_^;
　　　
ふわふわで美味しい


後半も、もちろん食べてます

↑ と同じ戸隠で食べたざるそば
　　　
偏って盛られているのはなぜ？
　あと２ぼっち載せれば大盛りだから？ (笑

天ぷら盛り合わせ
　　　
チョッとピンボケ (^_^;


十割そばの２色もり　　コレは戸隠ではないです
　　　
更科のさっぱり感はいいかも…


明日も仕事 (*_*)

雨の予報だし…
休みたい



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仕事始めから、いろいろと忙しい (*_*)

チョッと悩み事もあり…


そんな時は、お気軽な飲食系 (笑


何シテル？ にアップ したけれど…
このところハマっている店 で、美味しいそば


いつも混んでいるので、１１時の開店に合わせて到着するように出発

楽勝で間に合うはずが、途中トロい車が前をふさぎ…
スパイラル （ 長野オリンピックのボブスレーなどのコース ） の辺りから、路面の雪が増え…
ショートカットは止めてメインの道を急ぐも、速く走れない (^_^;

戸隠エリアに入ってからは、対向のバスがケツを振って上がれないところに出くわし…
やむを得ず、しばらく退避

店に着いた時には１１時を過ぎていたけれど…
空いてる！
さすがに雪があると、客足も鈍るらしい (笑


店の前は雪だらけ (笑
　　　
遠くに戸隠連峰が…


限定１５食（２０食？）の、霧下のそば切り
　　　
手臼で粗挽きしたもの
店のおすすめは、岩塩で…

開店早々を狙うのは、コレを食べるのも目的の一つ (^o^)


ふわっとしたそばがき
　　　


もう一つの有名店、うずら家が激混みなので…
戸隠へ行ったらココに行くのが定番になったかも…



フォトギャラリーもアップ



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前に書いた 「 鶏そば 」 の第２弾

食べたのはチョッと前だけれど…


「 次は濃厚鶏そば 」 って宣言したので…
　　　
文字通り 「 濃厚 」

最初はそのまま食べて、今回も替え玉 （ ハーフ ）
　　　
おすすめ通りに 「 手作りラー油 」 を入れたら、コレもイケる！



実は、その後にもう１回行ってます (笑

基本に戻って？鶏そば
　　　
　　　
ハマったかもしれない




明日はオオグロの日

早く帰れそうだけれど…
Ｚ奈ちゃんがいない (*_*)



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麺好きであることは、お友達の皆さんはお分かりかと…

最近は 「 そば 」 ばかりだけれど、久しぶりにラーメンネタを…


前にも書いた 通り

個人的には、塩 ＞ とんこつ ＞ 醤油 ＞ 味噌

塩ラーメンの澄んだスープが好き


近くに美味しい塩ラーメンがないかと探っていたら…

鶏そばの美味しそうな店を発見


チョッと時間をずらして行ったら、待たずに入れた (^o^)


お店のイチオシは 「 鶏そば 」 （ さっぱり系 ）

けれど、「 濃厚鶏そば 」 「 つけそば 」 も美味しいらしい

最初なので、イチオシの 「 鶏そば 」 を選択
　ちなみに食券制


待っている間に、壁に貼ってあるものを見たら…

・ 豚は一切使用しておりません
・ 大量のスキガラをメインとし、モミジ ・ ボンジリ ・ 首肉などでコクや風味、濃度等を調整しています
・ 叉焼も 「 豚 」 を使わず 「 鶏 」 のモモ肉を巻いて作っています

こだわっているんだ…

期待大


あっという間に出てきた
　　　
スープをひと口
美味い！

麺は細め ＆ 硬めで好み！

　ど真ん中のストライク！

炙った鶏肉もいいかも…

ゆず胡椒が一緒に出されて…
　「 途中で入れると、味の変化を楽しめます 」

入れようと思ったけれど…
まだ食べられると思ったので、替え玉 （ ハーフ ） を追加オーダー
　　　
麺が普通と違うのが分かる
自家製麺で、全粒粉？？

ゆず胡椒をいれると、確かに味が変わって新鮮！

こんな調味料も用意されていたけれど…　　めくれているのはラー油、半分影になっているのは魚粉
　　　
「 濃厚鶏そば 」 「 つけそば 」 用らしいので、今回はパス


次回は 「 濃厚鶏そば 」 にチャレンジしてみようと思う



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コチラは朝から

筑波も雨模様でしょうね
無事に、楽しいレースとして終わるといいですね


今日はのんびりと…
戸隠へ行くのはあきらめて、近くの 「 お気に 」 へ


最初に出てきた漬物 ・ 豆など （ 追加 ）
　　　

油茄子＝茄子の油味噌 （ 追加 ）
　　　

二色もり （ 大盛り ）
　　　

天ぷら盛り合わせ
　　　


美味しゅうございました


夜の新幹線で戻ります


何シテル？ に書いたけれど…
長野駅で、こんな車両を見ました （ 追加 ）
　　　
今日から走り始めた特別ペイントらしい
窓越しなので画像悪し (*_*)



Android携帯からの投稿



＜ 追記 ＞

帰宅しました

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