えむ＠＋のブログ一覧

目が覚めた時は雨は上がっていたけれど、風が強かった

夜中はすごかったらしいけれど…
爆睡していたので分からず (笑


昨日の続きのランチ編
桜を愛でながらのランチブッフェ
　今までのコース料理と違って新鮮な感じだった

会場のアルバート邸
　　　
普段はウェディングなどのパーティ会場として使用？

外にテーブルセッティングされていて、自由に使っていいらしいけれど…
花粉症の身としては対象外 (笑


食前酒代わりのノンアルコールカクテル
　　　
　　　サクラ ・ カルピスソーダ　甘くてチョッと酸味もあって美味　２杯飲んだ
　　　アジサイ ・ ブルーキュラソー （ 名前うろ覚え ）　レモン系？　飲んでみたかった (^_^;


１皿目
　　　
　　　左上のテリーヌ？が特に美味しかった

２皿目
　　　
　　　魚は ７～８０ｃｍ クラスのヤツ （ 本体もプレートに… ）

３皿目
　　　
　　　生ハムやカプレーゼは再度 (笑

４皿目
　　　
　　　大きなパルミジャーノ ・ レッジャーノを器として、その場で和えてくれる

５皿目
　　　
　　　その場で切り分けていた、もち豚？のハム仕立て （ 名前うろ覚え ）

６皿目　　このあたりからお腹に溜まるもの (笑
　　　　　　

７皿目
　　　
　　　完全に 「 食事 」 (笑

８皿目　　ここからデザート
　　　
　　　右のガトーショコラは秀逸　どこよりも濃厚で美味しいと思う
　　　左のロールケーキには桜の花の塩漬けが入っていたらしく、突然の塩味に驚いた

９皿目
　　　
　　　紅茶？のプリンとマンゴープリン

１０皿目
　　　
　　　その場で切り分けていたスペシャリテ １

１１皿目
　　　　　　
　　　その場で切り分けていたスペシャリテ ２


たぶん…
オードブル 「 小エビのカクテル 」 以外は全種類制覇 (爆)
　「 小エビのカクテル 」 については、明日？ raffinata P さんのインプレがあるかと…(謎

出てから時間が経っていたパスタとピザ以外はどれも美味
　ピザは焼き立てを食べるチャンスがあったけれど、その時 「 後で 」 と思ったのが結果として失敗かな


一皿ずつ運ばれてくるコース料理もいいけれど…
食べたいものを食べたいだけ食べられるのは幸せ (笑

お腹いっぱいにならなければ、スイーツ系をお代わりしたかったなぁ (メタボ爆)



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