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2012年06月26日 イイね！

梅干と黒糖梅酒と黒糖梅シロップ作り♪

梅干と黒糖梅酒と黒糖梅シロップ作り♪昨日、実家から、梅をいただいたので、幼稚園お休みの娘㊦と梅仕事。

梅干作りは初挑戦。1kgに150gのモンゴル塩で漬けてみました☆彡
梅の「しょっぱすぎて、食べれなかった」談をいくつか聞いたので、低塩めに…
庭に赤紫蘇が自生していたので、使えたらいいな

黒糖シロップは、梅1kg・黒糖400g

黒糖梅酒は、梅300gに黒糖120g、焼酎(25度)を540mlいれたかったけど、びんが小さく、300mlしか入らなかった

娘㊦は、ヘタを取ったり、洗った梅を1つ1つふいたり、お手伝いしてくれ、楽しかった♪
梅は、毎年やっていって、自分家の味ができたらいいな♪

しごとの後は、昨年の梅シロップでカンパーイ♪
楽しみ♪楽しみ♪　　
Posted at 2012/06/26 23:26:25 | トラックバック(2) | ★海月学園★ | 暮らし/家族

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「もう、疲れました。。。 http://cvw.jp/b/154268/45612189/」
何シテル？   11/10 12:52
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