yoshi8@とちぎのブログ一覧

気が付けば、スギ花粉も過ぎ去る時期になりましたね。
どうも、主です。

ＧＷも後半戦、どっか行こうと思い立ち。
我が家の定番「シーフードレストラン　メヒコ」でお昼＆海岸散策へ。

で。北関東自動車道の宇都宮上三川インター〜水戸大洗インターまで、クルーズコントローラーで快適ドライブを満喫して。いきなり到着です。


最近、店舗改装があったらしく


店内に水槽が鎮座していまして、この幅の水槽が３つ連結してました。
なんか、テンション上がりますね。

で、メニューも若干のリニューアル。

今回は「期間限定　しらす丼」をチョイス。
付け合せで「カニ味噌焼き」をオーダー。

ん？！お子様ランチもグレードアップしてる。

いいとこ全部盛りで１３８０円…　今だけ小学生に戻りたいんですけど！

そうこうしているウチに…「カニ味噌焼き」が到着です

いっつも思うんですけど、ビジュアルが悪いんですよ。
でも、濃厚でクリーミーな舌触りで「The蟹」なお味。焼き目も香ばしくていいアクセント。とても滋味深い。私はお酒は下戸なのですが、多分、グイグイお酒が進む系です。

お次にメインディッシュ「しらす丼」

さすがに産地だけのコトあって、カタクチイワシの爽やかな苦味と、小魚のトロッと感がたまりませんな。
「醤油風味の専用タレ」を掛けて食べるのがオススメらしいですが、気にせずガッツリ。
やっぱり「旬」は美味しい。間違いない。

食事を済ませた後は、海岸で消化します

この時期は、閑散期なので公営駐車場も無料でおトク。

肝心な海は「大荒れ！」

でした。

みなさんは、どんなゴールデンウィークを過ごされましたか？
ではでは

正月気分が大分抜けまして。普段の生活サイクルに戻りそうですね。
本日、とちぎは雪がパラパラと舞いました。
どうも。主です。

本日、職場で体調が優れず、午後休みを取り。クルマの中で、ちょっと横になり「えいやっ」で帰途に。
こんな時に限ってガソリンが減ってる。いつものガススタでレギュラー満タンにしてきました。
昨日と本日のネタを禁断の合体？でお送りします。

昨日は、GTK FACTORY ピン・ポインター Kingを移設して、一晩越しました。
効果確認を兼ねて、旧国道４号線を南下して小山市へドライブに行ってきました。

まずは「小山ハーヴェストウォーク」にあるフードコート「全国ご当地グルメ屋台」でブランチ。

大阪名物の「モダン焼き」をいただきました。
鉄板に近い方から順に具材のご紹介
１：粉モンの生地（敢えてよく混ぜてあっててドッシリ系でした）
２：ザク切りのキャベツ（程よく火を通して甘みあり）
３：薄っすらソースを効かせた焼きそば（極太縮れ麺）と、豚バラ
４：最上階には焦げ目ギリギリに焼いた目玉焼きを裏返し
５：最後にオタフク系のトロミ＆甘めのソースを”コレでもかっ”くらいに塗って
６：薄味のマヨネーズと花がつおをトッピング
以上、ミルフィーユ状態で鉄板に乗せたまま供されてきますアッツアツです。
これはこれで結構美味しかった！粉モンは奥が深いです。（^^;）

絵の右上にあるのは、おかずと言ってはなんですが、大分名物の「唐揚げ」です。見た目そのまんまの味と思ったら、アラびっくりでした。
鳥自体の味が濃くて、衣はパリッパリ。口の中でニンニクのパンチが飛んできて、後から醤油ベースのタレの味がやってきます。ご飯が欲しくなりました。
ん〜満足。

主が２年前に大阪へ出張した時、お好み焼き屋の”おばちゃん”に御作法を習ってきました。
１：片面５分焼きで、生地の表面にプツプツ泡立ち始めたら”裏返しの合図”です。
２：裏返したら、ヘラで”ペシペシと”絶対に叩かない！押し付けない！
３：またまた５分焼き。鉄板から自然に剥がれるまではジッと我慢。
たったこれだけのコトですが、フンワリ感がたまらないお好み焼きに変貌しますよ。お試しあれ〜

その後、同施設内にある「スーパービバホーム」で、クルマに使えそうなネタを物色。スーパーを謳うだけあって面白ネタがありますね。
次に、小山駅近くのイトーヨーカドーの「キャンドゥ」で買い物。
序でに「PC DEPO」でパソコン部品のリサーチ。
最後に国道４号バイパスで自宅へ帰る。

運転中に感じたことは、リアタイヤがしっかり仕事してて、室内もガタピシしなくなった。ような気がする。
GTK Kingの効果でしょうか。もう少し様子をみます。

夕飯に「鏡開き」のお雑煮をいただきました。

何故か、ココロ安らぐお味ですね。
皆さんは鏡開きは何して食しますか？

これは、夕食後のデザート。

田中義剛さんの「花畑牧場」から取り寄せたもの。チーズケーキ…かな、チーズの食感を敢えて残してあって、見た目以上にボリュームを感じました。
チーズマニアにはムフフな一品でした。

で。続いて、本日のブログを。
お昼ご飯は昨日の”お餅”を「磯辺焼き」にしました。
このお餅。カミさんの実家で昨年末に”杵つき”で作ったものなのです！

プックリ膨らむまでオーブントースターで焼いて、皿に盛ります

お次に醤油ではなく、秋田の万能調味料”味どうらくの里”をチョビチョビ落としまして

焼き海苔でラッピングします。

有難くいただきます。
お餅の味を「焼き海苔」と「味どうらく」が引き立てます。
シンプル イズ ザ ベスト！

で。今日の小ネタ。
ガススタで給油した時に給油口の周りがヤケに汚れてまして。


綺麗にしました！

スッキリ

ではでは

寝正月の中にも、喜びはあるものです。
どうも。主です。

我が家には「御神棚」と「御仏壇」がありまして、私が後々に引き継ぐコトになるのですが。
毎年、時節ごとにお知り合いや親類の方々に、ご挨拶に来ていただいています。

ま、お裾分けといってはナンですが、その中から「高林堂　かりまん」をご紹介します。
昔からある地元の和菓子屋さんでしたが、ＴＶで紹介されてから超有名店になってしまいました。
ちなみに本店は宇都宮市内にひっそりとした佇まいでした。その辺の詳しくは公式ホームページへどうぞ。

当初は、黒糖を混ぜた饅頭生地に、漉し餡を包み、香ばしくカリッと揚げた「かりまん」のみのラインナップでしたが、顧客ニーズに合わせていろいろチャレンジしてるみたいで。

今日、食したのは「コーンポタージュ味」

多分、白餡にポタージュを纏わせたのでしょうか。食感は「かりまん」と同じですが、後からポタージュが主張してきます。主的には”スタンダード”がいいかなーですが、これはこれでアリだと思います。

あ、その他のラインナップは定番品の「味噌味（饅頭皮に味噌風味をプラス、香ばしくてイケます）」があります。また、時節バージョンとして「コーンポタージュ」のほかに、「桜」「抹茶」「甘夏」「さつま芋」があるそうですが、私は食べてませんので、これからですかね。

以上、ちょっとしたお菓子の食レポでした！

ではでは

今年は子供が「受験勉強の真っ只中」なので、ド派手なコトは少々お預けです。
クリスマスケーキは、とちぎの洋食＆ケーキ屋さん「羅布乃瑠 沙羅英慕(ロブノオルサラエボ)」のモンブランケーキ。
渋皮付きの栗は、ほぼマロングラッセのお味。
栗のクリームとふわふわのスポンジケーキと生クリームのハーモニーで幸せになれますな。
このシーズンになるとスポンジケーキは「作り置き」するコトが多く、美味しいものは案外少ないんですよね。

それに合わせてベルギー製のアップル＆クランベリーのスパークリングジュースで乾杯しました。
アップルタイザーよりもベリーの風味と爽やかな香りが加わった感じで、赤ワインを飲んでるみたいです。
これで５００円とはお得です。

そうそう、テレビで有名になった洋菓子店「クイーン洋菓子店」ですが、クリスマスケーキを県外からも買いに来るほど盛況なため、買いに行きずらくなっちゃいましたー＾＾
かつては「街のケーキ屋さん」らしい庶民的な雰囲気でしたが、時代に乗って立派になりましたねぇ…

我が家にはサンタさんが来るのかなぁ（爆）
ではでは！

宇都宮の名物の一つに「焼きそば」があります。とちぎには（地ビールならぬ）地ソースが幾つかありまして。
どうも。主です。

今回は、昔の職場近くに在る、石田屋のやきそばを久しぶりに食べたくなって。行ってきましたよ〜
無性に食べたくなるのです！スペシャルソースの魔力のなせる技…！

まずは、座席を確保します。メニューを見ると分かるのですが、具材の種類と麺の量で「マトリックス」になっている料金体系となっちょります。また、皿の色で注文した麺の量が分かるので「アイツ、大食いだな〜」とか、人間ウォッチができて面白いのです。

で、今回は「野菜・肉の並」をオーダー。税込５５０円。
初見さんへのオススメは「ミックスの中」ですね。具材の全部載せのお腹いっぱいになって、税込６５０円。
定食屋に良くあるテーブルクロス＆椅子で、全く気取らずに焼きそばを食すことができるのが、この店の美点。女将さんの人柄がいいのです！

で。テーブルの上のオプション品はこのようになっております。

割り箸と紙ナフキンの他、七味唐辛子／粉コショウ／ガリ／ソース　が鎮座しております。お代わり用のお冷も常備されてます。

程なくして焼きそばのお出ましです。全く”ソース感が無い”状態で供されます。
このお店の特徴は、ラードを使って蒸し麺を炒めています。その他の具材は別に料理してあって、オーダーに合わせて具と麺を仕上げ炒めして完成させる手法です。また「ソースは後がけ」なんです。

味の最終調整は”お客さん”が決めるのです！なんて自由なんだろう…素敵すぎます。
しかも、このソース。見た目はウスターソースなのですが、とてもあっさりしてやみつきになる味なんです。事情を知らない人は「オイオイ、そんなに掛けたら塩っぱいだろうよ！」と心配するほど。
ホントにペロッと食べられて、ラードの香りが香ばしくて、満足度が高いです。

そうそう、最後に。「宇都宮焼きそば」は餃子やカクテルやジャズと違って、お店毎に具材と麺とソースの組み合わせが「カオス」な状態です。さらに、このお店に限らず「テイクアウト」もできるので、ちょっとした縁日気分も味わうことができます。

餃子とカクテルに飽きた方、今度は「焼きそば」はいかがでしょうか！
ではでは！