UMA.のブログ一覧

焼きそば(冷凍庫空間確保の為)
蒸し人参
テキトーベーコン巻
鯖味生姜噌煮


育ったなぁ～(しみじみ)
コチラ、室内保管!?7年物・・


コチラ、↑の派生品　水耕栽培2年後、カビたので、
外にほっぼり出したら・・・


わ～

冬は屋内に入れてやろう。

コチラも　全然全く育たなかったのに、
西日だけど　陽があたる勝手口前に置いたら


一日で

西日でも　太陽って凄いなぁ～
スゴイのは理解しているけれど、太陽あまり好きではない。

太陽げ～っっ!!って思ったのが　もう一つ。
帰り道。アッツいなぁ～って見上げたら。
ん????

そうだった!!!!
だから　季節良い時　リゲイン号もS2流星号も出せないんだった＿|￣|○
私の目方が右肩上がりなの　これが要因の一つかも(T_T)



四星球作れるかも＼(^o^)／
と、先日のテキトー小玉ゼリー投入で調子に乗って言ったが!!!
味が乗らず色濃すぎた＿|￣|○

試作品なので、星は食紅
(ブルーベリーかカシス使いたかったが、試作なので勿体ない)


ウイスキー用の丸玉氷器!?流用で

ダメだ～濃すぎた・・・と思ったが、
作り直すには時間が足らない。

そのまま続行。

さて、どうなる事やら。




此処からは　かなり暴走(爆)

時間が無くなった原因!?
いや、とっても楽しかったので、悪ではない。

日本酒って!?と先週尋ねられたので。
え～25分で説明無理。
簡単に説明しても数日かかるよ～とチャットで伝えたら、
okok と合意のもと(笑)
どうやら、日本酒好きのお友達と今週末飲みに行く為、
引き出し作りたいらしい。
okok

で!!!日本酒講座!?で花咲いた。
と言っても、今日は基本の基本!?(私の主観)

日本酒には　大分類に純米酒と吟醸酒ってのが有ります。
元々
純米酒は二種類。
吟醸酒は四種類でした。・・多分
(二級・一級・特級だっけ?その時代は説明せず)

で、大吟醸ってのが高級!!!!って認識でした。
大って付くからね♪エライの!!!

が!!!!なんか最近純米酒も四種類になりました。

簡単な見分け方は
原料が3個か4個の違いです。

吟が付いてたら　醸造アルコール入り(4個)
純が付いてたら　入っていない(3個)

なのに、純米大吟醸　とか、　純米吟醸ってのが増えて純米酒は4種類に!!!

吟醸は　アル添
純米は　アル添無　なのに、矛盾が発生!!!

「え～!?　吟ってあるから　醸造アルコール入りでしょ?」

違う～!!!これは　純米も凄く美味しいんだよ!!って広めたい人が出て来て、
大とか　吟とか付けたの。
エラそうに見えるでしょ?
ま、見分け方としては、　純米>吟　って覚えて。

「????」

純米って記載が有ったら、醸造アルコールが無い。と覚える。

で、味は
純米酒は濃厚　極端に言えば　ベタっと舌に残る感じ。
吟醸酒はスカッと爽やか。　サラっとキレがある感じ。

「純米酒　美味しいの??」

美味しいよ!!!!

あ、でも　流石に時間が押したね。ごめん。
明日も続き語れって言えばするよ。
でも、これはあくまでも私の偏見と極端な解釈だよ。

「okok♪」

って会話で押したため、四星球が　再作成不可となった(笑)

いや～ゼリー作るより日本酒布教でしょ(^^♪

香料無しの日本酒　純米の生原が好き♪
最近で言えば純吟・大吟醸だが、この表記　矛盾だなぁ～
未だ慣れない。

これ、あくまでも私の　浅い認識なので、
いやいや違うだろ～って時は　やんわりと指摘を
打たれ弱いんで<(_ _)>