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2012年10月11日

むかごのご飯

先々週くらいに朝市にお花買いに行ったときにいっしょに買って来た「むかご」

なんかのツルにできるマメみたいなやつよね

買ってくるときにおばさんに教えてもらったようにご飯炊いてみました

出来上がりは普通にみえるけど・・・

ちょっと塩を軽くいれるとええねんでぇと言われたので入れたけど

ちょっと塩味が効いてます

しっかり目に効いてます（笑

でも、おいしいよ！(^^)v

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Posted at 2012/10/11 10:44:49

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おｈｉde 2012年10月11日 11:44 山芋のツルにできるやつですよね♪ 家は庭に自然にそのツルがあるので・・・勝手にこれができるのです。調理も同じｗｗｗご飯にいれたらおいしいでしょ（＾▽＾）ｖ『アクを食べる！』ってこんな事を言うんですかね？	コメントへの返答 2012年10月11日 16:23 何かのツルにできるのは知ってたけど、山芋なんですかぁ、勉強になります家の庭にこれができるなんて素敵！良い材料が手に入るんですねぇどうなんでしょ？　これ意識して食べるのって初めてなんですよ。でも、良い感じの食感で美味しくいただいてます
アンドロ梅田 2012年10月11日 12:38 ご飯、これだけしか、食べないの？携帯で見てて、よく判らないけど、ご飯茶碗よね？丼じゃないよね？でも、少ない。	コメントへの返答 2012年10月11日 16:25 ちちゃうちゃう、これ母のお供え用あの、小さい器を使う気がしないから普通のやつに少なめにしてるんですまぁ、少なくても何杯も食べれば総量は同じ（汗ちゃんと食べてますよ。
hide's 2012年10月11日 14:34 ウチではそのまま塩は入れません。味噌汁に入れたり、揚げても美味しいですよ。	コメントへの返答 2012年10月11日 16:27 塩入れはらへんのですね平のおばさんに聞いたまま作ったんでいれたけど、無くてもいいのかぁ・・・・まだあるので次塩ぬいてみますみそしるに揚げてもいいんですかぁやってみないとあかんなぁ・・・頑張ってみますね
サバネコ 2012年10月12日 23:30 サバネコは苦手です(。-ω-) これ自体ではなく　これの付いてる山芋のツル全部が独特のにおいがして苦手でだから「むかご」も苦手なのです(ФДФ) 山芋は好き(・∀・)	コメントへの返答 2012年10月13日 9:52 物は知っていたけど，食べるのは初めてやったのよね　鼻が良く利くのね、　芋のツルは時々買って来て皮向いて炊いたけど匂いは気にならなかったけんど・・・青臭い匂いが苦手なのかしらね？山芋が好きなら問題ないやん。むかごっておまけのやつやから・・・
てつおざ 2012年10月14日 21:10 むかごって初めて知りました！調べてみると固有の呼称ではなくていろいろな植物に出来るモノみたいですね(　・∀・) 単体はどんなお味がするのでしょうか(・・?	コメントへの返答 2012年10月14日 22:08 美味しんぼに載っていたので名前だけは知っていました（笑でも、現物を食べるのは初めてでしたツルに出来るこぶみたいなものものをいうようですね豆みたいな食感で味は塩が効かせぎみだったのでその物の味はわからないけどそんなに癖は無いと思います　ただ、皮の部分にくせがあるようで、すり鉢でごろごろと軽くすって洗ってから使うといいと書いてあるのもありましたよ

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hide's 2012年10月11日 14:34 ウチではそのまま塩は入れません。味噌汁に入れたり、揚げても美味しいですよ。	コメントへの返答 2012年10月11日 16:27 塩入れはらへんのですね平のおばさんに聞いたまま作ったんでいれたけど、無くてもいいのかぁ・・・・まだあるので次塩ぬいてみますみそしるに揚げてもいいんですかぁやってみないとあかんなぁ・・・頑張ってみますね
サバネコ 2012年10月12日 23:30 サバネコは苦手です(。-ω-) これ自体ではなく　これの付いてる山芋のツル全部が独特のにおいがして苦手でだから「むかご」も苦手なのです(ФДФ) 山芋は好き(・∀・)	コメントへの返答 2012年10月13日 9:52 物は知っていたけど，食べるのは初めてやったのよね　鼻が良く利くのね、　芋のツルは時々買って来て皮向いて炊いたけど匂いは気にならなかったけんど・・・青臭い匂いが苦手なのかしらね？山芋が好きなら問題ないやん。むかごっておまけのやつやから・・・
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