ただいま・・・

こんばんは。

アク取った後の煮詰めが、難しいですよね～(^_^;)

美味しく出来ると良いですね～♪

私は明後日、作って見る予定です(^ー^)

こんばんは

今年もうまくできませんでした（悲

３階連続でミスってます

難しいなぁ(。-ω-)

ずーっと混ぜなあかんでしょ～ぉ。。。
それがしんどいんですよ。。。

今日は特に暑いし～ぃ。。。

濾し方が悪いのか、今年も失敗しました

一番最初だけ良い感じでいけたけど、３回連続でミスってます

濾し方かなぁ・・・(。-ω-)

美味しい物を作るには手間と愛情を掛けないと
出来ないし、上手に出来たら嬉しいもんね！

シンドイとか面倒と思ったらお店で完成品を
買えばいいけど、違うんだよね(^^)ｖ
時間を掛けて楽しんで作る事に価値があるんだ
よね～♪

２年連続でミスってるので今年こそと思いやったけど３回連続でうまくできませんでした

作る面白さで頑張ってます
明後日また買いに行ってやろうかしら(。-ω-)

おばさんにもう少し詳しく聞いて来ようっと

煮詰めるのってどんな料理でも難しいモン
火が強いのかもね・・・
とろ火でじっくり時間を掛けてやってみたら？
(材料と道具）
黄色く熟した梅の実500g　ハチミツ300g　塩少々　
ホーローの鍋　ステンレスのザル　木しゃもじ　竹串

1. 梅の実は洗って竹串でヘタをとります。
　 たっぷりの水でゆで、沸騰したら一度茹でこぼし
ます。
2. 水をかえ、やわらかくなるまで煮ます。
3.梅がやわらかなくなったら水を切ります。
4.水切りをした梅を裏ごしします。
5.裏ごしした梅とハチミツを鍋に入れ、
　火をつけてかき混ぜながら弱火で煮ます。
6.とろみが出るまで煮詰め、最後に塩を入れて混ぜ、
　火をとめてそのまま冷やします。
7.十分冷めたら、殺菌した容器に入れて、
　冷蔵庫で保存します。

参考になればいいのですが＾＾；

火も小さくして煮詰めているんですけどねぇ・・・

結局１２時くらいまでかかりました（笑

これは梅ジャムの作り方ですか？
母の作り方は梅の汁煮詰めるだけやったんですけど？

黄色い梅は月末か７月入ってからまた買いに行くのでその時やってみます　はちみつがないなぁ(。-ω-)

はちみつも良いやつやとおいしくなるのかな？

梅エキス(・・?

今回は何を・・・

梅エキス作ってやろうかと（笑

昔、母が作ってたのでやってみようと４年連続で挑戦してます

イメージて記には、初年度が一番らしく仕上がったけど煮詰め過ぎてかちんかちんの飴みたいになってビンの底からとれない(。-ω-)

２年目から今年まで同じような失敗です

手順的には間違ってないと思うのですが、もう少しろ過して不純物取り除いた方が良いのかもしれません

残ったカスは梅ジャムにします
といっても、お砂糖大量にぶち込むだけですが（笑

どう見てもカレーなのです(」ﾟﾛﾟ)｣

カレーにしては黄色っぽくない？

昔のカレーならこんな感じだけど、サバネコさんって若いから知らへんやろ？

ジーチャンの「片栗粉入りカレー」と
同じ色なのです(・∀・；)

じいちゃんのカレーかぁ・・・

それなら見てるねぇ
じいちゃん、カレー作ってもりもり食べてはったんやねぇ