はっさく？のマーマレード

あら・・・自分で作りはったの？
・・・すごい♪

市販のママレードって・・・ちょっと嫌な苦みがあるでしょ？
自宅で作るとどうでした？
・・・きになるわぁ♪

はい、いただいたはっさく？が小振りな物やったので１０何個か皮をむいて刻んで身を皮から外したりして作りました

３回皮を煮て茹でこぼしたんですけど皮の苦味は残ってます

茹でこぼす回数を増やすと苦味が少なくなると書いてあったけど４回目はいらないって思って３回だけにしました

グラニュー糖使って作ったのであっさりといい感じの酸味と甘味で苦味もほどよくできたと思うんですけどね

マーマレードってほとんど食べたことなくって、これで良いのかな？

って気もするけど美味しくできたと思いますの(^◇^)v

マーマレード大好き！
スペアリブ煮る時とか入れると美味しいよね〜

まだ自分で作ったことないよ(;゜∇゜)

すごいね
先月いっぱいもらって食べたけど、マーマレード作ろうって発想はなかった……作ってみればよかったな……無農薬だったのに

少し前にお得意先のパートおばさまに手羽元のマーマレード煮込み教わってきました

これで作ろうかと思ったけれど、スプーンですくって食べるのが美味しくて煮込みを作るのやめようかと（汗

もらったやつも梅の植えてある山に植えてあるほぼ無農薬のやつでした。梅干しを買いに来られたお客さんがマーマレードにしようと言われたので作り方教わって作ってみたのです

皮を薄切りにするのと、薄皮から果実を切り離すのに時間がかかったけど、出来上がりは美味しくできたと思います