新生姜のジンジャエール

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ゆみたん 2020年6月7日 17:56 綺麗な色美味しそう〜〜自作できるのね〜〜	コメントへの返答 2020年6月7日 23:16 生姜を薄切りにして同量のお砂糖まぶして 30分放置して水分出してそこにシナモンスティック１本、ローリエ１枚、クローブ２個と水 600 CC 入れて沸騰させないようにゆっくりと30分煮出して最後にレモン半分の絞り汁入れたら完成です カルピスみたいに炭酸で割って飲みます
アンドロ梅田 2020年6月7日 21:01 ジンジャーエールっていうぐらいだから、炭酸水で割るのでしょうね。 砂糖が結構入ってるってことでしたけど、甘めなんですかね。	コメントへの返答 2020年6月7日 23:19 そう、炭酸で割った方が冷たい水より美味しかったです。 割と甘い目に仕上がってました。この辺は何回か作ると加減がわかるように思います
・ＰＥＫＯ・ 2020年6月7日 23:24 どうしたらピンクのジンジャーエールシロップが出来るのかなぁ…？って レモンを入れるからなんですねェ💡 炭酸水で割ってもほんのりピンクなんですか？	コメントへの返答 2020年6月7日 23:39 理屈はわからないけど、新生姜って端の部分が赤くなってるでしょ？ そこは塊のまま赤い色の部分を切り落としておいて煮る時に一緒に入れます そうしたらその赤い部分の色がつくようです。レモン汁はピンク色を濃くする働きがあるそうです 入れる炭酸水の量によるけどピンクに見えると思います
ゆみたん 2020年6月8日 18:19 それ今うちにあるものでできるじゃないですか！生姜何こくらい使いますか？新生姜出てたら買って帰ろう	コメントへの返答 2020年6月9日 9:46 https://m.youtube.com/watch?v=6CtEhkAsLA8 ここのユーチューブ見て作りました 砂糖漬けというのか生姜糖は干すだけでしたけどもう少し甘くても良いように思います 佃煮は少し刻んでゴマ多い目にすると美味しいと思います
てつおざ 2020年6月8日 22:30 Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ! ジンジャーエールをご自身で(ﾟдﾟ)！ 市販のそれでは見ない色ですね♪	コメントへの返答 2020年6月9日 9:48 生姜刻んでお砂糖入れてゆっくりと煮るだけですから簡単です 生姜って体に良い食べ物なので普段から取るようにした方が良いかもと思い、色が綺麗で簡単なので作ってみました