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  5. 鶏のささみでスープ [ayaozy]
はぁぁ～れたそぉぉら～！そぉぉ～～よぐかぁぁぜぃ～
イイね！
   
2023年10月16日

鶏のささみでスープ

NHKのきょうの料理とか料理系の
番組をよく見るようになりました
この前、鶏のささみでスープ作られ
ていたのを見て美味しそうだったの
で作ってみました

お水を沸かしたところにささみ入れ
て再度湧いたところで弱火にして数
分炊くだけ（笑

弱火で炊いてる間にお塩と胡椒で味
付けして溶き卵や薄くく切った玉ね
ぎなんか入れたら良いかと思って冷
蔵庫開けたらえのきやまいたけなど
のキノコもあったので千切って入れ
てちょっと濃いめの塩味にして茹で
うどん入れたら美味しいキノコうど
んができました

気温が下がってきてたりするので温
かいものが美味しくなってきました
ねぇ
ブログ一覧 | 作ったもの（料理） | 日記
Posted at 2023/10/16 22:30:20

   

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この記事へのコメント

りすざる
2023年10月18日 22:07
鶏ささみスープでキノコうどんか！
想像すると美味しそう～(*´∇｀*)

私は今大量の大葉があるので、大葉のパスタをしようと考え中。
あと、大葉の冷凍保存もしなきゃ！
コメントへの返答
2023年10月18日 23:14
美味しかったですよ！

水200ミリにササミ一本の割合で作ると良いと言っておられました
沸騰しているところにササミ入れるとにごりにくいとか。仕上がったら濾したほうが澄んだスープになるって！
ササミを割いてきのことおネギでも薄切り玉ねぎでもいけそうです
今年暑くて日差しがきつかったので赤しそ天日干しして乾燥赤しそこしらえてみました。何か作ってみようと思案中です

   

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