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  5. サボの味噌煮2回目の反省点 [ayaozy]
はぁぁ～れたそぉぉら～！そぉぉ～～よぐかぁぁぜぃ～
イイね！
   
2023年10月17日

サボの味噌煮2回目の反省点

昨日、サバの味噌煮2回目作って食べた
けど三切れも食べられないので冷蔵庫に
保存して改めて今日温め直して食べてみ
た

そうしたら、味は馴染んだのか美味しく
食べられたけど不満な点がいくつか

昨日作る時薄い目に味付けしたつもりで
作ってすぐに食べた時はもうちょっとお
味噌濃い目でと思ってたけど今日食べて
みたらこれでも濃過ぎかも
付けあわせのおネギはくたっとし過ぎや
し、温め直す時は新しいおネギ足すのも
良さそうやね

煮付けは濃い目のタレで食べるんだとい
うように動画で言われてたけどなんとな
く意味がわかった気がする

次はそのあたり気をつければ美味しく作
れるかな？ 食べる分だけつくれるように
ならないとなぁ

その辺の量の調整が一人では難しいのよ
ね。頑張ろう！
ブログ一覧 | 作ったもの（料理） | 日記
Posted at 2023/10/17 21:08:33

   

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この記事へのコメント

りすざる
2023年10月18日 22:05
サボって何？
って思って記事を開くとサバだった(笑)
てか、サバの味噌煮、美味しそうですね♪
写真があったら尚良かった☆
私も料理は、ついつい作り過ぎてしまってます(;^ω^)
コメントへの返答
2023年10月18日 23:08
本文は読み返して訂正するように注意してるけどタイトルまではしてませんでした。鯖です（

一人分きっちり作るって難しいですよね
筑前煮みたいなの作りたいけど材料を使い切りたいのでいつ作るか思案中です

   

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