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  5. サバの味噌煮3回目？ [ayaozy]
はぁぁ～れたそぉぉら～！そぉぉ～～よぐかぁぁぜぃ～
イイね！
   
2023年12月31日

サバの味噌煮3回目？

サバの味噌煮3回目？ スーパーに行ったら早い時間にも
関わらずサバがふた切れで半額に
なってた

買ってきて醤油煮にしようと思っ
てたけど白味噌の残りが少なくて
使い切りたかったので味噌煮にし
てみました。確か三回目。

新年のお雑煮用に買った白味噌も
あるけど新年は新しいのから使い
始めたいから別のお味噌と混合し
て作りました

作り方は前回と同じ方法でお味噌
が白味噌ののみだったのが混合味
味噌になったので色味が変わって
美味しく見えるのを期待したけど
思ったより白味噌の量が多くて見
多感じ変わらず(。-ω-)

結果、サバを煮た後の煮汁の煮詰
めが甘かったので薄味すぎました

残った分を巣こそ煮詰めてみたけ
どなんかもう一つ。
一発で決められるようにならない
ろあかんなぁと感じた次第です

来年、頑張ろう！
ブログ一覧 | 作ったもの（料理） | 日記
Posted at 2023/12/31 18:20:30

   

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この記事へのコメント

hide'sⅡ
2023年12月31日 19:55
白味噌は少しだけにしないと甘くなり過ぎますよ～
赤味噌系を８割かな？
コメントへの返答
2024年1月1日 16:27
そうでした（汗

白味噌を使いきりたかったので使い切る方を優先しました。次はもう少し考えて作るようにします(^_^)v
アンドロ梅田
2024年1月1日 11:56
普段使いが白味噌なんですねえ。
白味噌は買ったことないかも。
コメントへの返答
2024年1月1日 16:29
そうではないんやけどね

お正月に白味噌使うでしょ？ 使い切れないのが残ってるから使ってるだけなのよね。賞味期限とかは自己責任で無視してます

   

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