2023年12月31日
スーパーに行ったら早い時間にも
関わらずサバがふた切れで半額に
なってた
買ってきて醤油煮にしようと思っ
てたけど白味噌の残りが少なくて
使い切りたかったので味噌煮にし
てみました。確か三回目。
新年のお雑煮用に買った白味噌も
あるけど新年は新しいのから使い
始めたいから別のお味噌と混合し
て作りました
作り方は前回と同じ方法でお味噌
が白味噌ののみだったのが混合味
味噌になったので色味が変わって
美味しく見えるのを期待したけど
思ったより白味噌の量が多くて見
多感じ変わらず(。-ω-)
結果、サバを煮た後の煮汁の煮詰
めが甘かったので薄味すぎました
残った分を巣こそ煮詰めてみたけ
どなんかもう一つ。
一発で決められるようにならない
ろあかんなぁと感じた次第です
来年、頑張ろう！
Posted at 2023/12/31 18:20:30 | |
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作ったもの（料理） | 日記
スーパーに行ったら早い時間にも
