2024年05月26日
友人が作ってくれたジャムもらってき
た
柑橘系の果実を使ったマーマレード系
のジャムなんだけど甘さ控えめすぎで
皮の部分の苦さが濃いめ
皮のみじん切りが瓶の口いっぱいまで
はいってて果汁のトロッとしたのが無
い
皮の部分の苦味をもう少しとるように
煮てから果汁にお砂糖もっと入れて皮
を少ない目に入れたらよかったのかも
なぁ
僕の好みと違って当然なんだけどね
ちと食べにくくて改造したいと思う
けど果汁がないから無理かな？
オレンジユース入れてお砂糖足してみ
たら好みに近づくかしらねぇ？
結構大きめの瓶でもらったから消費
に苦労しそう（汗
Posted at 2024/05/27 00:11:53 | |
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雑記 | 日記
2024年05月26日
今年も加茂の農家の方がお野菜を
売りにこられるようになりました
のでおナスとキュウリを買ってみ
みました。キュウリは酢の物にし
たりしたのでおナスは二本炊いて
みました
もう一本残ってるけどそれは炒め
て土生姜をすってお醤油かけて食
べる予定（笑
あと、赤い玉ねぎもらったんだけ
どやっぱサラダにするくらいよね
？
なんか良い食べ方あるかなぁ？
Posted at 2024/05/26 22:29:51 | |
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作ったもの（料理） | 日記
今年も加茂の農家の方がお野菜を
