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急遽、墓参りに行くことにしました。

実家は東京なのですが、代々住んで居るわけでは無いので、お墓は東京の八王子、と言うか、ほとんど高尾の都営霊園です。。。

飼育中の2号機（中２男）、3号機（小６女）が、付いてこないと言うので、墓参り次いでに、美味しいの食べようと言うことになりました。

数年ぶりと言いましたが、長距離ドライブ＆デートとなると、２０年ぶりぐらいでしょうか？

言って無かったかもしれませんが、家内は、同じ会社・職場で総合職（ITのエンジニア）として、フルタイム労働しています。

私も多少の家事は手伝いますが、子育てと家事、仕事をしているので大変だと思いますし、このような車に乗れたりするのも、働いて頂いてるお陰と思っております。

常磐道、首都高、中央道、圏央道と乗り継ぎ、まずは霊園で墓参りを済ませます。霊園の中は桜の木がたくさん植わっていて春もいいですが、秋もいいですね。

霊園から車で１５分程度でランチを頂く、『八王子うかい亭』に到着です。

駐車上に到着し、キーを担当の方に渡します。このようなクリスマスモードのアプローチを抜けて、左に曲がると入り口です。

予約無しで来ましたので、２階のカウンター席（左）に案内されました。１０数年前、お邪魔した時は、外の景色が見える、真っ直ぐなカウンターだったので、リフォームしたのですか？と訪ねると、個室を見せてくれました。予約すると、このような個室（右）で食事を頂く事が出来ます。

それでは、遅いランチの始まりです。オーダーしたのは、『スペシャルランチコース』です。

①冷製オードブル（紅葉鯛のマリネ）
　鯛のマリネの上にネギが乗っていて、さっぱりしていました。
　２枚の皿の間に紅葉の飾り付けが季節を感じさせます。

②温製オードブル（ホッキ貝のグリエ）
　北海道のホッキ貝と季節の野菜のグリエです。
　醤油ベースのソースですが、コクがあり、深い味わいでした。

③本日のスープ（牛ほほ肉のコンソメスープ）
　柔らかく煮込んだ、牛のほほ肉が浮かんでいます。
　コンソメスープで美味しいのに巡り会った事が無かったのですが、これは深みが有って、とても美味しかったです。

④野菜の鉄板焼き（3種類のキノコのソテー、クリームソースがけ）
　マイタケ、シメジ、マッシュルームを、香ばしくソテーし、ニンニクやたくさんの乾燥キノコのみじん切り、刻みエシャレットなどをトッピングしたキノコベースのクリームソースで軽く煮込んで有ります。
　こんなに美味しいキノコのソテーを食べたのは始めてです。これだけで、何杯も酒が飲めます。

　本日のメインディッシュです。何もソースを使わなくても、甘くて味わいのあるお肉です。
わさびを載せて特製醤油で食べるも良し、ガーリックソテーを載せてポン酢で食べるも良し、塩胡椒で食べるも良し。
量は少なめに思えますが、一口一口じっくり味わいながら食せば、結構満足できます。

⑥食事（ガーリックライス、海苔の味噌汁、香の物
　こちらの名物である、ガーリックライスです。カリッとした食感、香ばしい醤油の香りが絶品です。疲れた口の中をリセットする、濃いめの海苔の味噌汁もイイですね。

　外の景色が見える窓際の席に案内され、デザートと食後のドリンクを頂きます。
デザートの名前は忘れてしまいましたが、甘さ控えめで、エスプレッソのコーヒーと良く有っていました。


こんなにゆっくり食事をしたのは、子供が出来てからは全くと言って良い程、有りませんでした。

これからは、自分たちの時間を少しずつ、取り戻せたら良いな、と感じた１日でした。