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令和２年のゴールデンウィーク改めStay Home Weekも終わりです。

政府の緊急事態宣言や外出自粛が叫ばれるなか、多くの方が自宅で愉しめる遊びや趣味などで過ごされたのでは無いでしょうか。




我が家も同様、この一週間は極力外出を控えて自宅で出来る事をして過ごしました。タイトル画像は連休前夜に作った鯛と海老のアクアパッツァです。

連休の初日はクルマ、２日目はバイクの洗車やメンテナンスをして過ごしました。残りは自宅でキャンプ飯の試作や家キャンなどをして過ごしました。


取り敢えずキャンプに行った気分を味わうべく、サンルームで家キャンです。コットを設置して寝袋を広げ、ランタンを灯してお酒を愉しみます。焚火を眺めながらとはならないので、盛り上がりは今一つでした。

まずは朝食メニューです。普段キャンプに出掛けた際は晩御飯の残りを活用した時短メニューですが、ソロキャンで作ってみて簡単で美味しかった、クラムチャウダーに再度チャレンジしました。

浅利の缶詰を利用するので、事前に野菜やベーコンをカットしておけば短い時間で調理可能です。家内にも好評でした。

昼食メニューはご飯ものです。実はキャンプで炊飯をした事が有りません。こちらも時短のため温めるだけのレトルトご飯やコンビニのおにぎりで済ませていました。

連休中、スキレットで作るパエリア、クッカーを使ったジャンバラヤ、焼き鳥缶詰の炊き込みご飯ににチャレンジしました。ネットのレシピを参考にする場合、炊飯で利用する機器に応じて水分量の調整が重要と言うことが分かりました。ちょっとコツを掴んだので、機会を見て改めてチャレンジしたいと思います。

最後に夕食（晩酌のアテ）メニューです。既に何度か作った事のある燻製（豚バラ、鳥もも）ですが、今回はスモーカーの温度管理と燻る時間を気を付けて調理しました。今まで作ったなかでは良い出来栄えだったと思います。

連休最後のチャレンジはローストビーフです。常陸牛のブロックをダッジオーブンで調理してから、ラップで包んで余熱で火を通します。ラップから取り出す時に染み出た肉汁を利用して作ったグレービーソースで頂きました。もう少し焼き加減が甘くても良いかもしれませんが、ソースとの相性も最高でお酒も進みました。

明日から通常モードですが、コロナウイルス騒動が収束してオフ会やキャンプなどに出掛けられるようになると良いですね。