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ソロキャン10回目の3日目です。本日は海鮮居酒屋を開店予定なので、小名浜まで食材を仕入れに出掛ける予定です。

下道で往復３時間ほどのドライブになりますが、午前中は手持ち無沙汰でした。




そこでキャンプ場から15分ほどの『高柴山』に出掛ける事にしました。山頂付近には山ツツジの大群落が有り、5月下旬のシーズンには多くの方が訪れるようです。

片道30分程度のコースなので、前日までのトレッキングと比べるとハイキング気分で楽しめます。途中、巨石が幾つか有り、案内板が立っていました。

山頂には神社があるので、軽く一礼してから展望台に登ります。前日トレッキングした『大滝根山』の山頂は雲に隠れて見えませんが、雲間からあぶくま洞を望む事が出来ました。

トレッキングを終えて小名浜の海鮮市場『いわき・ら・ら・ミュウ』で海鮮居酒屋の食材を調達します。

昨年も利用したのですが、お店によってはイカは一杯からブラックタイガーも一尾から購入することが出来るので、ソロキャンで食材を仕入れる場合は有り難いです。

一息ついたら居酒屋メニューの〆の『ブイヤベース』を仕込みます。イカや海老の捌き方はググって見様見真似でやってみましたが、意外と簡単に出来ました。

玉ねぎと人参をみじん切りにします。キャンプの初日に作る場合は、自宅のスライサーで下準備して持参しますが、３日目では腐敗が心配なので現地で刻みました。

食材の下準備が完了したら、レシピに従い調理します。

ブイヤベースを作る時は、『たけだバーベキューさんのメスティンでブイヤベース』を参考にさせて貰っています。

基本的には野菜を炒めてから海鮮を投入し、トマトソースやあさりの水煮、ブイヨンを入れて、煮込むだけでOKです。

炭火の準備を終えて日も暮れて来たので、海鮮居酒屋開店です。本日のお品書きですが、昨年も仕入れて大満足だった『とろ鯖の開き』の炭火焼き、『ホンビノス貝』の炭火焼き、『厚岸産牡蠣のグラタン』です。

『とろ鯖の開き』は脂乗りが最高で肉厚の身も柔らかくお酒が進みます。続いては『ホンビノス貝』の炭火焼きですが、本日の炭の着火状態が思わしくなく、炭の上に直接貝を乗せて温めました。

最後に『厚岸産牡蠣のグラタン』です。牡蠣を炭火に投入し殻が開いて来たら、ナイフで殻を分離して身を食べ易い大きさに切り分けます。その上にハインツのホワイトソースの乗せてグツグツして来たら、チーズとパン粉を振りかけ、バーナーで炙って完成です。

海鮮BBQをすると口の中が、塩味や醤油味で単調になりますが、グラタンを加える事で味に変化が付けられますし、お酒も美味しく頂けます。

本日も焚き火とお酒をゆっくりと堪能し、〆のブイヤベースを頂いて床に就来ました。

今回のソロキャンはトレッキングや地元の美味しい食材で、大好きなお酒を堪能することが出来ました。また、来年も再訪したいと思っています。

ソロキャン10回目の2日目です。本日は初日に引き続きトレッキングを楽しみます。

本日のトレッキングは阿武隈山地の最高峰『大滝根山』です。キャンプ場からあぶくま洞を目指して、さらに奥に進んだところに登山口が有ります。




往路は大越登山口から鬼五郎渓谷と呼ばれる沢沿いの登山道を進みます。前半は沢筋を左に右に横切りながら進んでいきますが、後半は鎖場の急登が続き本日のトレッキングも自分に取ってはヘビーなものとなりました。

頂上に近づくとコンピューターセンターのような金属音が聞こえ始め、到着するとコンクリートの施設やレーダードームなどが眼前に現れます。頂上の大半は自衛隊のレーダーサイトの敷地になっており、景色を堪能することは出来ませんでした。

復路は日山権現を経由して大越登山口に下るルートですが、頂上から暫く下ったところで漸く景観を堪能することが出来ました。

本日のトレッキングは07:45に開始して10:15に下山出来たので、往復2時間半のコースでした。

駐車した場所は鬱蒼とした森の中で携帯の電波も入らないので、道を下りあぶくま洞付近の視界の開けた広いところにクルマを止めて朝食を摂りました。朝食後はあぶくま洞のふもとの温泉に立ち寄り、キャンプ場に戻りました。

キャンプ場に戻り、居酒屋メニューの仕込みを行います。〆に頂くグリーンカレーです。鶏肉を食べ易い大きさにカットして塩・胡椒で下味を付け、なす、しめじ、パブリカを刻みます。

調味料はカルディでグリーンカレーペーストとナンプラー、業スーでココナッツミルク、Amazonでライムリーフを仕入れました。材料を炒め合わせて、調味料と水を加えれば完成です。短時間で作ることが出来るのでキャンプ飯には最適です。

日が暮れて来たところで居酒屋開店です。

本日のメインディッシュは前日に仕入れた鶏肉の香草焼き、アスパラとエノキの豚バラ巻きと豚バラのソテーです。豚肉は焼き肉のタレで頂きました。

2日目も焚き火を眺めながらお酒を愉しみ、〆のグリーンカレーを頂いて床に付く事にします。

グリーンカレーは思ったより辛く無く、子供も無理なく食す事が出来る感じなので、スープ代わりに用いても良いと思います。これからの季節、冷えた身体を暖めるのに最適な料理だと思います。

暑い時期はキャンプを休止していましたが、少し涼しくなったのでキャンプを再開しました。

今年の秋分の日は木曜日なので、翌日の金曜日に有給休暇を行使して、9月23日(木)～26(日)の3泊4日でソロキャンに出掛けました。




早朝に自宅を出発してトレッキングを楽しんでからキャンプ場に向かいます。初日のトレッキングコースに選んだのは、キャンプ場まで1時間ほどで到着できる『常葉鎌倉岳』です。萩平登山口からトレッキングを開始しました。

初心者コースとの触れ込みですが、後半戦は鎖場の連続で50半ばの身体には堪えました。苦労はしましたが、山頂からの３６０度大パノラマの景観に疲れが吹っ飛びます。

2枚目の写真は翌日にトレッキングを予定している『大滝根山』です。

06:55にトレッキングを開始して駐車場に戻ってきたのは08:45なので、往復2時間あれば楽しめるコースでした。

トレッキングを開始する時には気付きませんでしたが、駐車場の向かいのコスモスが綺麗だったので、クルマと一緒に記念撮影してから出発しました。

キャンプ場に戻る道すがら今晩の居酒屋メニューの食材を調達するため、『田村肉店』に立ち寄ります。こちらのお店は福島牛やラムチョップなども取り扱っているので、居酒屋開店が楽しみです。

今回のソロキャンの泊地は、昨年の9月に初訪問した『ACNあぶくまキャンプランド』です。自宅から下道利用でも2時間圏内で到着でき、海産物を仕入に小名浜まで1時間で出掛けられるのもお気に入りポイントです。

キャンプ場にチェックインして設営を済ませてから、近場の温泉まで出掛けて汗を流してきました。

本日の居酒屋メニューのメインディッシュは福島牛とラムチョップの炭火焼きなので、焚き火台の火起こしを済ませて、乾き物でビールを愉しみます。

メインディッシュに入る前にキノコとアスパラ、玉葱のホイル焼きで居酒屋開店です。

自宅近辺のスーパーやお肉屋さんでは手に入れる事が出来ないラムチョップから頂きましたが、臭みも無く柔らかく牛肉より好みです。

牛肉も福島牛の脂身が少ない部分を選んだので、こちらもアッサリと頂くことが出来ました。

焚き火とお酒をゆっくりと愉しんで、1泊目の床に就きました。