nobu222のブログ一覧

ソロキャン13回目の後半です。3日目の居酒屋メニューは肉祭りなので、午前中にカロリー消化のため登山に出掛けます。








先ずは前日の〆で食す予定だった、ブイヤベースで腹ごしらえして出発します。

大円地山荘手前のパーキングに車を停めて、7:40頃に登山を開始しました。

健脚コース（鎖場）は自信が無いので、一般コースの大円地越経由で山頂に向かい、8:50頃に山頂に到着出来ました。

当日の朝、冷え込んでいた事もあり空気が澄み渡り、頂上からの景色は素晴らしいものでした。２枚目の写真の後方の谷筋に久慈川が流れています。

登山を終えて温泉で汗を流し、陽の高いうちから居酒屋開店です。天気が良いので天幕の張ってある場所から離れて、川面に近いところに居酒屋セットを準備しました。

本日の居酒屋メニューはUS牛タンの厚切り、豚バラ串・豚バラ野菜巻き、奥久慈シャモ、常陸牛ヒレの炭火焼きです。

先ずは牛タンの厚切りを塩と胡椒で焼き、レモン汁を掛けて頂きます。さっぱりとしていますが、歯ごたえがあり、麦酒にとても合います。

続いて、豚バラ串・豚バラ野菜巻きを東松山味噌で頂きます。東松山の焼き鳥は豚肉を利用しており、それに併せる辛味噌なのでマッチングは言わずもがなです。

3品目は奥久慈シャモをバイきんぐ西村さんプロデュースの『バカまぶし　辛いの』で頂きます。このスパイスですがカレーで用いるスパイスが多様されてる為、タンドリーチキンのような味わいでした。

最後はメインの常陸牛ヒレ肉です。蒸し焼きで調理しましたが、火の通りが浅かったので切り分けてから、炭で再加熱して頂きました。和牛なのでサシは多いですが、脂がサッパリしているので60手前のおじさんでも美味しく頂けました。

肉祭りでお腹も一杯ですが陽も高く暖かいので、川面に移動して出張居酒屋開店です。

3月後半で大分暖かくなりましたが、キャンプ場の桜は未だ蕾の状態です。4月の第一週に再訪して花見を愉しみたいと思います。

令和4年3月下旬の3連休に有給休暇を加えて、3泊4日でソロキャンプに出掛けてきました。

キャンプ地は自宅から1時間ほどで到着できる茨城県大子町の『上小川レジャーペンション』さんです。






サイトからゆったりとした久慈川を眺める事が出来て、近場に温泉が幾つもあるのでお気に入りのキャンプ場ですが、初日は風雨が凄く設営に苦労し更に夜半は強まり、ソロキャンで何時も利用しているタープ『DD Hammocks DD Tarp 4×4 MC』は翌朝の朝には破れてボロボロになってしまいました。
（タイトル画像は2日目の朝にタープを撤去した後の様子です）

話を戻します。風雨で設営に難儀しましたが、何とか済ませて温泉で汗を流し、漸く初日の居酒屋開店です。

お通しは自宅で仕込んできた卵マカロニサラダです。かみ様に最後の晩餐は卵マカロニサラダと鳥の唐揚げと伝えているほど、大好物の酒の肴です。

今回のソロキャンで新しい焚火台『FUTURE FOX Confire 櫓』を使ってみました。無骨なデザインやナバホ柄の透し彫りがされた五徳から覗く炎など、焚き火の楽しさを更に広げてくれるアイテムです。

お通しでお酒を楽しんだ後、初日のメインディッシュ揚げ物を準備します。奥久慈シャモの唐揚、銀杏の素揚げ、ウォーキングの道すがら見つけた蕗のとうの唐揚げです。どれも酒の肴として美味しく頂くことが出来ました。

風雨は凄かったですが、食事を済ませてからゆっくりと焚火を眺めながら、お酒を楽しみ床に就きました。

冒頭でご紹介したアクシデントは有りましたが、２日目は春らしい晴れ間となりました。支度を済ませてから、那珂湊まで出掛けて食材の調達です。

本日の居酒屋メニューの海鮮は『那珂湊おさかな市場』、3日目の居酒屋メニューの肉類は『鳥惣精肉店』で仕入れました。往復4時間のドライブとなりました。

陽も高いですが2日目の居酒屋開店です。お通しは正月食材の残りのズワイガニをポン酢で頂きます。ズワイガニは本日の〆メニューのブイヤベースにも利用します。

お通しを楽しんだら、海鮮炭火焼を頂きます。先ずはトロ鯖の開きです。市場のオバちゃんが干し具合を確めて選んでくれました。脂が乗っていて塩気も良い塩梅で美味しく頂きました。

続いて、牡蠣のグラタンとホンビノス焼きです。炭火焼き一辺倒だと口の中が塩っぽくなってしまいますが、ホワイトソースの牡蠣グラタンを加える事で味に変化が出て飽きる事なく頂く事が出来ます。

この後、焚火を眺めながらお酒を楽しみましたが、お腹が一杯で〆のブイヤベースは翌朝に持ち越しとなりました。後半に続く。