創作のブログ一覧

かまぼこ、はんぺん、ちくわ、等で‥とにかくそこいらへんのスーパーでお手軽に売られている練り物はあまり好きじゃないです。もっとも名物と呼ばれる食材に出会ってないからだろうけど。あの水臭いところや魚臭いところが嫌いです。しか～し、かまぼこでもちょっと焼いてこげをつけると味が変わる。水分を飛ばして本来の味をひきたたせるのかな？はんぺんは油いためにするとおいしい。この場合中までしっかりと火を通すことが大事だ。ちくわも細かく輪切りにして油いためにする。おでんにするも良い。工場見学とかで出来立てをいただくと最高なのだがそうしょっちゅう出かけるわけにも行かないし。さてタイトルの件ですが唯一お手軽に買える練り物の中で好きなところがちーちくです。ちーちくでも安いものは単にちくわの中にチーズを突っ込んであるだけで、私が言うのはこれじゃぁ～ない！外観は普通のちくわなのだが食べるとお口の中でチーズがトロ～リ溶け出してきてちくわのあの食感とビミョウにマッチするのだ。この憎たらしいチーズめ！何処にかくれていやがったんだ？？いつのときも食べていると我家族が頂戴しにくる。たまには一人占めしたいのだがちーちくで一家の主たるものがせこいことを考えるよりも家族の分も買ってくれば良いのだ。そんな訳で明日は新年会。おみやげはちーちく。ってなところで寝ます。