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とにかく麺類大好きです。（一般的に日本人は麺類好きか）若い時はラーメンばかり食べてたけど、年取ってきたのかうどんが増えてきました。それも最近では昔の定番で保存の出来る乾麺を食べてます。妻は手間がかかるけれど僕が喜んで食べるので面倒がらずに作ってくれます(ブツブツ文句言いながら)。麺は讃岐うどんでも細麺を選んでます。スープはヒガシマルのうどんスープ。具は葱のみ！素うどんって奴ですね。こいつの味覚はぼけとると思われる方もおられるようでしょうが私はこれが好きです。この味が基本でうまいとかまずいとかを決めます。おふくろのあじぃ～、じゃなくて女房のあじ～です。たまにダシとって作ってくれるときもあるけど同じ味はなかなか出んな。いっぺん作ってみ。うどんの味が作る人によってちがうんよ。乾麺ってやつはこういうところがあるんやな。簡単そうでむずかしい。湯戻しのかげんやろな。あとスープと混ぜるタイミングとか奥が深いんやろな。おっと！もうこんな時間や！屁こいて、寝よ！！