創作のブログ一覧

とにかく麺類大好きです。（一般的に日本人は麺類好きか）若い時はラーメンばかり食べてたけど、年取ってきたのかうどんが増えてきました。それも最近では昔の定番で保存の出来る乾麺を食べてます。妻は手間がかかるけれど僕が喜んで食べるので面倒がらずに作ってくれます(ブツブツ文句言いながら)。麺は讃岐うどんでも細麺を選んでます。スープはヒガシマルのうどんスープ。具は葱のみ！素うどんって奴ですね。こいつの味覚はぼけとると思われる方もおられるようでしょうが私はこれが好きです。この味が基本でうまいとかまずいとかを決めます。おふくろのあじぃ～、じゃなくて女房のあじ～です。たまにダシとって作ってくれるときもあるけど同じ味はなかなか出んな。いっぺん作ってみ。うどんの味が作る人によってちがうんよ。乾麺ってやつはこういうところがあるんやな。簡単そうでむずかしい。湯戻しのかげんやろな。あとスープと混ぜるタイミングとか奥が深いんやろな。おっと！もうこんな時間や！屁こいて、寝よ！！

朝マックはよく食べます。朝早く仕事に出た時とか車の中で食べられるので。飲み物はコーヒーだったりスープだったりです。エッグマックマフィンセットのハッシュドポテトがおいしいですね！子供達が小さい時おまけを集めたり欲しがったのでお昼もハッピーセットたのんだことあります。おとながハッピーセット？なんて思われるのが恥ずかしくてわざと２個たのんだりします。親はこどもに甘い。いつの世も同じなんだろうな。明日の朝は久しぶりに朝マックだ。さっ、、寝よう。

新年会でした。この時期おきまりの蟹だろうと思ってたらふぐでした。てっちり、ふぐ鍋、とらふぐの茹でたのとか、焼いたのとか、ひれ酒とか、とにかくふぐ三昧、でした。素潜り専門の漁師さんの民宿なんですが組合でふぐの養殖をしてるとのことで食べきれないくらいありました。最高でした。良かったです。安かったです。又行きたいです。

かまぼこ、はんぺん、ちくわ、等で‥とにかくそこいらへんのスーパーでお手軽に売られている練り物はあまり好きじゃないです。もっとも名物と呼ばれる食材に出会ってないからだろうけど。あの水臭いところや魚臭いところが嫌いです。しか～し、かまぼこでもちょっと焼いてこげをつけると味が変わる。水分を飛ばして本来の味をひきたたせるのかな？はんぺんは油いためにするとおいしい。この場合中までしっかりと火を通すことが大事だ。ちくわも細かく輪切りにして油いためにする。おでんにするも良い。工場見学とかで出来立てをいただくと最高なのだがそうしょっちゅう出かけるわけにも行かないし。さてタイトルの件ですが唯一お手軽に買える練り物の中で好きなところがちーちくです。ちーちくでも安いものは単にちくわの中にチーズを突っ込んであるだけで、私が言うのはこれじゃぁ～ない！外観は普通のちくわなのだが食べるとお口の中でチーズがトロ～リ溶け出してきてちくわのあの食感とビミョウにマッチするのだ。この憎たらしいチーズめ！何処にかくれていやがったんだ？？いつのときも食べていると我家族が頂戴しにくる。たまには一人占めしたいのだがちーちくで一家の主たるものがせこいことを考えるよりも家族の分も買ってくれば良いのだ。そんな訳で明日は新年会。おみやげはちーちく。ってなところで寝ます。

冬の定番、鍋。子供の頃、毎晩、鍋だったのでうんざりしてた想いがあります。結婚後、愛する彼女(嫁)が作る鍋はおいしく好きになるまで時間はかかりませんでした。一人でも鍋します。一人用のミニコンロ、ミニ七輪、ミニゴトク、いっぱいもってます。仕事の帰りに閉店間際のスーパーにより１パック５００円くらいのしゃぶしゃぶ肉を買って帰ります。そして子供達が、皆寝てからごましゃぶで食べます。コンビニの鍋を買って帰るときもあります。すき焼きとか鍋焼きうどんは定番ですがファミマの豚キムチ鍋が好きです。（キムチ物はファミマが私は好きです）野菜とか具材だけもおいてあるし。seven もよく考えていて昼に鍋は無く夕方に鍋があります。売れる時間帯とか研究してるのだろうがこのあたりはするどいですね。ミニゴトクで昼に鍋焼きうどんをするときがあります。あまり気温が低いとゴトクでは全然駄目でコールマンを使います。コンビニの駐車場でよくやってましたが少し恥ずかしいので最近は別の場所でやってます。味覚は１０人１０色なので私の味覚で書いてますのであしからず。鍋に入れる鳥肉はいまいち！もったいないでしょうけど私の場合はダシ感覚です。焼き鳥、からあげ、ナゲットなら大好きです。トッピングの麺類ではうどんかラーメンが多いですがちゃんこの場合には安売り率の高い焼きそばをいれてもおいしいですよ。！おっと、もうこんな時間だ。寝ます。