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  5. 道の駅あらいにて夕飯・・・ [アル鉄男]
イイね！
   
2009年08月10日

道の駅あらいにて夕飯・・・

道の駅あらい何度も行ってますけど、まだ一度も行ってなかった「麺屋 吉祥」というラーメン屋に新潟遊び行った帰り道で立ち寄ってみました。

おいらは「激辛味噌ラーメン」で子供達は「焼き味噌つけめん」嫁は「黒醤油海老ワンタン」を注文しました。

激辛味噌ラーメンは少し酢が入ってますね。酸味があって激辛なので食べる時むせるむせる(笑)でも全部完食しちゃいましたけど。これ位なら余裕です。

焼き味噌つけめんは味噌を焼いてあるらしく、香ばしい香りが特徴です。でも香りはいいんですけど、味が薄かったのがいただけない。つけめんならもっと味濃くして欲しいですね。

黒醤油海老ワンタンは煮干しと動物系のダシで取ったＷスープです。確かに香りは煮干しの香りがしてましたね。つけめん程じゃありませんが、やはり味が薄かったです。

ですんでもう少し魚介系でダシ取って味にアクセントを増してもらうとかなりイイ感じにはなるのですが。つけめんも節系を強めにして欲しいですね。

長野県民って全国一と言っていい程塩分消費量NO.１の県ですんで、多少塩っ気がないと食べられません。ですんで全体的に味が薄かった印象でした。

塩の消費量も多いけど、砂糖の消費量も多いのが長野県。お袋なんか何でも甘く作るからいつもおいら醤油をかけるので体には良くなさそうですよね(笑)

画像はコチラにアップしましたんでどうぞ。
ブログ一覧 | ラーメン道～☆ | 日記
Posted at 2009/08/10 21:57:06

   

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この記事へのコメント

K-イチロー
2009年8月11日 21:05
ここ、お店いっぱいありますよね
家族で食べると一気に４食分試せてうらやましいです（笑
コメントへの返答
2009年8月11日 21:57
下道でも高速でもつい立ち寄ってしまいたくなるのが道の駅あらいですよね。
本当はきときと寿司の方が好きなんですけど子供達魚あまり食べないのでいつもラーメンです(笑)
でも４食分頼むとなると大体食べ切るか子供達が残すと結構苦しいんですよね(笑)

   

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