ファロスのブログ一覧

とりあえず４軒ほど紹介しましたが、今日はこの辺で・・・

そろそろ見ているだけで、胃もたれしてきてるのでは・・・（笑）

お口直しに、これをどうぞ！





石狩市花川北にある海鮮居酒屋「ピスケス」さんのウニ丼です。

塩水ウニを１パック乗せた贅沢で美味しい丼です。

ミョウバンなど使っていないので、本当のウニの味を堪能できます。

このお店は２回目の登場です。

石狩市花川南にある「鶏か豚か」さんです。

前回は鶏の塩味を食べて良かったので、今回は鶏の醤油にしてみました。

相変わらず店内はガラガラです（笑）

もう少し人が入っても良い店なのに・・・

そして、ゴキブリが出たり、知名度だけの店が繁盛している・・・どうかしてるぜ！

すき好きだから、いいんだけどさ～

なぜだろう？

スープが一定してないからか・・・？

今回の醤油は、魚介が強めでした（笑）

だんだん巨大化して、ホルモン屋？焼肉屋？まで出した「らーめん　てつや」さんの北３２条店に行ってきました。

札幌市東区北３２条東７丁目にあります。

名刺を貰って来ましたが、東京にまで出店してるんですね～

食べた事がある方は多いと思いますので、多くは語りませんが、香りが出ていて悪くはないです。

良くもないです（笑）後味がね～

これって化調の後味じゃな～い？

全然キレがない・・・

昼に食べて、夕方まで残ってたもの・・・（笑）

次は札幌市東区北１２条東１３丁目２－１５にある「麺処　雷一代」さんです。

通りすがりに目についたので入ってみました。

写真の塩ラーメンのワサビ添えを注文しました。

すると添えられていたのはワサビだけではなく、明太子まで・・・（笑）

スープを飲んでみると・・・明太子の生臭さが・・・

だったら・・・という事で先に明太子だけ完食して、その後ゆっくりラーメンを食べました（笑）

麺は、もちもちのストレート麺で半分ほど食べた所でワサビ投入・・・

脂っこくはないが、濃いスープにワサビは合わないような・・・

折角軍鶏で出汁を採っているなら、そちらを前面に出してのワサビなら有りかな？

もったいないな～

紹介しきれていないファイルが溜まってきたので、全部とはいきませんがまとめて紹介します。

興味のない方はスルーをお勧めします（笑）

まずは３回目の紹介になる札幌市手稲区にある「火の国」さんです。

今回は仙台赤みそラーメン（７５０円）に九条ねぎのトッピング（１００円）です。

感想は・・・濃厚なトンコツスープに赤みそは合わないような・・・

塩味は良いのですが、風味の強い物どうし調和していないような気がします。

塩味が良いだけに残念です。

熊本ラーメンの味噌味は本来どんな感じなんでしょう？

南区でも熊本ラーメンの看板を掲げている所があるので今度行ってみます。