壱蔵

京風ラーメンに属する。
本店もそちら方面らしい。
ノレンワケで出来た模様。
まだ、あまり知られていないらしく、味の良さのわりには混んでいない。
醤油、塩スープ共に、かなり高いレベル。
器も面白いので、全体としてツラがよい。
チャーシューはバラがベースで、食べるとほぐれていく柔らかいもの。
まだ、つけ麺は試していないのだが、それが一番良いらしい。
味噌味もやっているのだが、それは試してはいけないと言われている。恐らく、醤油、塩のレベルが高いので、味噌がそれらに比べてしまうとレベルが低いのが際立ってしまうためだろう。
若い二人できりもりしているのだが、看板娘がちょっとかわいいかも（笑）
若いって得だよな・・・

それは置いといて、一度と言わず数度通ってもよいレベルの店。

住所: 東京都足立区南花畑２－２６－１９