バブルのブログ一覧

8月に入ったとたん何か変な天候続きで更に週末には台風も接近？イカの生態調査に行けないよなぁ…。とボヤいたところで自然相手では仕方ないですね。 暇なので久々に料理blogでも(笑) 今年はイカが豊漁で色んなイカ料理を食べてますが、ふと昔同業者さんからイカの西京漬けは最強に美味しいと聞いたのを思い ...
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今日のランチはソーメンとイカソーメンのセット♪ 女王アオリンはデカくても まいう～＼(^o^)／ ※Uさんのグルメblogとは関係ごさいません(笑)
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今夜のディナーはアオリイカのたっぷり入ったシーフードグラタンとイカスミパスタ♪ 女王アオリンはデカくても まいう～＼(^o^)／ ※Uさんのディナーblogとは関係ごさいません(笑)
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そろそろ鍋の季節と言うことで、今夜はストッカーで眠っていたクエもどきのキジハタ鍋！ 10号鍋でこのデカさ（笑） そのままでは入らないのでブツ切りにして… 完成♪
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厳しいシーズンに突入したので、今日は冷凍ストック使ってお鍋、カサゴは味噌汁にはしたことありますが鍋にするのはお初！身は骨付きのままブツ切りにして、お頭も良い出汁がでるのでそのまま投入♪　果たしてお味の方は？
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ぼちぼちヒラメが揚がり始めたので、先ずは我が家で味見と今日の晩ごはんはヒラメの刺身と昆布締めと醤油漬けの三色丼♪ 腹ごしらえしたところで、明日実家に行くので土産用でも獲りに行くかな( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
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ようやくヒラメがチラホラ現れ始めたので、今週末を楽しみにしていましたが、予想以上に発達した低気圧のせいでまさかの三連休漁…　食材の仕入れがないので、昨日は冷凍ストックのカレイ・カサゴ・オジサンを使って塩焼き、今日もストックを使っての夕食になりましたが、タコとイカにバプリカを加えてサッと炒め、市販の ...
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メバルは定番の煮付けや塩焼きも美味しいのですが、今回は瀬戸内海沿岸の郷土料理、はぶて焼きにしてみました♪ 煮付けた魚を焼くだけですが、醤油の香ばしい匂いが食欲をそそります！余った煮魚を温めなおすと味が落ちるので、焼いてみたことがきっかけだそうですが、それが意外に美味しく、今や焼くためにわざわざ煮 ...
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昨日 鮮魚店で詰め放題したサザエさんは、サザエご飯・お吸い物・お造り、晩酌用の壷焼きとなりました！ たまに食べると　まいう～♪ 因みに下のチビ（小5）、ご飯4杯いきました（笑）
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今日は夏にピッタリのカルパッチョ！タコはサッと茹でて、カサゴは皮付きのまま薄くスライスし塩コショーして冷蔵庫へ、あとは寝かせてオニオンスライス＆フレッシュトマトと和えるだけ！そして市販のイタリアン系ドレッシングをかければ簡単カルパッチョの出来上がり！ 皮付きカサゴがこれまた　まいう～♪
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