• 車種別
  • パーツ
  • 整備手帳
  • ブログ
  • みんカラ＋
■ナビゲーション
  1. 車・自動車SNSみんカラ
    2. >
  2. 車種別情報
    3. >
  3. その他
    4. >
  4. その他
    5. >
  5. フォト
    6. >
  6. フォトギャラリー一覧
    7. >
  7. イワシ料理 [バブル]

バブルの愛車 [その他 その他]

イワシ料理

投稿日 : 2009年01月13日
1

[大きい写真で見る]
今回は五目釣り師の方に、新鮮なマイワシ（20cm）を6本程お裾分けして頂いたので、色々と挑戦してみました！
2

[大きい写真で見る]
先ずはウロコを取って下ごしらえ（流血ｗ
3

[大きい写真で見る]
一品目はブツ切りにして・・・
4

[大きい写真で見る]
煮付けに！
5

[大きい写真で見る]
続いて二品目は海水程度の塩水に6時間ほど漬けて・・・
6

[大きい写真で見る]
ハラワタ付きのまま丸干しに！

←は一昼夜干した状態で、このまま焼いても一夜干しとして美味しく頂けそうですが、今回は酒の肴にウルメイワシのようにしたいので、あと二～三日放置です（爆ｗ

7

[大きい写真で見る]
そして最後の品は秘伝のタレに6時間ほど漬けて・・・
8

[大きい写真で見る]
白ゴマを振ってミリン干し！こちらは一夜干しで完成＾＾

※限りある海の資源！余すことなく食しましょう(^-^*)/
   

イイね！0件




タグ

イワシ 煮付け 丸干し ミリン干し レシピ

関連コンテンツ( 丸干し の関連コンテンツ )

関連リンク

> その他 その他 トップ
> その他 その他 パーツレビュー

この記事へのコメント

やっちゃん(-O-D-F-C-012)
2009年1月14日 16:35
干し数の子は？？？
気になるｗ
コメントへの返答
2009年1月14日 19:35
干し数の子は干すのに10日、水で戻すのに4～5日かかるそうですが、只今もどし始めて3日目です（長ｗ

プロフィール

「☆☆☆」
何シテル？   01/17 17:38
宜しくお願いします。
みんカラ新規会員登録

ユーザー内検索

リンク・クリップ

インテリアパネルにアルカンターラ加工5 
カテゴリ：その他（カテゴリ未設定）
2023/08/06 23:54:04
ホンダ(純正) ブラックエンブレム 
カテゴリ：その他（カテゴリ未設定）
2022/06/18 07:01:58
ALPINE DLX-F30T 
カテゴリ：その他（カテゴリ未設定）
2022/05/03 08:52:53
[ 他のクリップをチェック ]

愛車一覧

ホンダ N-BOXカスタム 白黒BOX (ホンダ N-BOXカスタム)
特別仕様コーディネートSTYLE＋BLACK⁈ アンチメッキにて白黒ツートンを更に白黒 ...
ヤマハ シグナスX 2号機イカスミ号 (ヤマハ シグナスX)
本国仕様Ⅲ型 ブラックメタリックからイエローになり今はマットブラックに、夏になったらま ...
ヤマハ シグナスX FI 1号機シーサイド号 (ヤマハ シグナスX FI)
本国仕様Ⅱ型　通勤&海の友シーサイド号 忠雄やヨシムラマフラー、エアロやカスタムシート ...
ヤマハ マジェスティC250スペシャルリミテッドエディション ヤマハ マジェスティC250スペシャルリミテッドエディション
マジェスティC（BELLカスタム）
[ 愛車一覧 ]
ヘルプ｜ 利用規約｜ サイトマップ
© LY Corporation