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イイね!
2006年01月15日

ジンギスカン ヤマダモンゴル

ジンギスカン ヤマダモンゴル ジンギスカン食べて来ました。

臭みも無く全然美味かったっす。

チャックロールって、どこっすか??

締めのラーメンも最高やね。

<<追記>>
クロッドを含まない4本リブチャックロールは、脊椎の外端からブリスケットに向かって300mmの幅で、脊椎に平行して第4リブまで切り取ったもの。いわゆる肩ロースに相当し、赤身が多い。ネックは第1リブの下にある第3頸椎からの直線カットにより切り離されている。

●主な用途
すき焼きに最適。鍋物や煮物用、焼き肉、薄切りステーキにも適している。多目的なテーブルミート。

だそーです。肩ロース。。。なのねん。。。


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Posted at 2006/01/16 01:04:18

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