初めて吉村家に行きました。

昨日、久しぶりに横浜市内に来ました。

お昼頃に納車が終わり久しぶりに家系ラーメンを食べたいと行列覚悟で家系ラーメンの本家、吉村家に行きました。

店内入るまで約90分近く待ちました。

今回はチャーシュー麺、味薄めで注文！

出て来たのはこちら！


しかしスープを飲んで見たらんー？

何か物足らない感じ！インパクトが無い感じ！

本家の味ってこんな感じなのでしょうか？

スープの濃さが足らない感じ！

実は吉村家の前にあちこちの家系ラーメンは食べ歩いてますが！

以前のブログにもアップしてますが！

杉田家、王道家のスープの方が濃さが違う！

個人的には杉田家、王道家のスープの方が好みです。

どちらのお店の店主も吉村家で修行していた方でしたので！

食べ比べてしまうと師匠のお店より弟子のお店の味が勝ってますね！

いくら行列してお客様が多くても味が落ちてしまっては意味が無いかと！

90分並んでもあまり価値がないような感じでした。ちょっと残念！

機会を見てまた杉田家、王道家に行きたいですね！





あちこちのラーメンを食べ歩いているから味にうるさくなって来てしまいましたね！

以上です。