▼訪問日：2012年10月26日（金）
▼お店：双麺 錦糸町店 （旧店名：漁だし亭）
▼場所：東京都墨田区錦糸1-4-10
▼営業時間：11:30～24:00
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
近々自宅を引越しするので、物件の下見に錦糸町へ来訪。
不動産屋との待ち合わせ時間にまだ少し時間があったので、腹ごしらえすることにしました。
ドライブラーメンではありませんが、一応車でやってきたので（汗）
錦糸町は歓楽街なので、ラーメン屋さんですが
お酒とつまみのメニューが豊富です。
あと、外国人の方が非常に多くて、
この日も隣の席はブラジル人でした。
携帯で電話しながらラーメン食べるのは止めて欲しかった。。。
注文したのは醤油ラーメン650円
スープアップ！
背脂がたっぷり(^^)
麺は中太の卵麺。
お店は外との仕切りが無いオープンタイプ。
注文したのはオーソドックスな醤油ラーメン。
丼の形がユニークで口縁は狭く胴が深いという感じです。
比較的口縁が広いラーメン丼が多い中、珍しいスタイルですね。
たまに変わった丼のラーメン屋がありますが、このスタイルだと食べづらくなくて良いです。
以前口縁が斜めにカットされたラーメン屋では、食べにくくてしょうがなかったですからね。
さて、丼の話はこのへんにして。
注文から3分ほどで醤油ラーメン登場！
スープの表面はたっぷりの背脂に覆われているので湯気も立ちません。
早速スープを一口。
旨い！！！旨い！！これは旨い！
背脂のほのかな甘味と、魚介の旨みがたっぷり含まれたスープは絶品。
店内がほぼ満席なのもうなずけます。
麺をすすると、歯ごたえのある中太麺はスープとよく絡んで、これもまた旨し！
スープまで完食したいところでしたが、この後知人と食事の約束をしているので、ぐっと我慢しました(^^;)
いや〜今度はがっつりお腹を空かせてまた来たいとおもいます。
ごちそうさま！
評価：★★★★（4）
Posted at 2012/11/18 11:41:00 | |
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ラーメン | グルメ/料理
▼訪問日：2012年10月26日（金）
