肴は炙った烏賊でいい。

秋イカのシーズン終了に近いですが行って来ました。
今回は白石島の某ポイント。

渡し船の船長にも「もう釣れんかもなぁ」と言われてましたが、朝5時渡航。
真っ暗の中ヘッドライトを付けて奮闘したところ…





ヒット！！



胴長21㎝のいいサイズ♪
その後も推定12㎝位のが1ハイとコウイカが1ハイ。更に21㎝がもう1ハイ。
その後、マズメ時から外れると（7時くらい）ぱったり釣れなくなりましたが、釣果には十分満足できました。時合いが良かったんでしょうね。
因みに釣れたエギは5本で600円のやつ（笑）カラーが良かったのか？？



…さて、帰宅してのお料理タイム。
実家にコウイカと小さいのはおすそ分けして（大きいのは要らんと言われたｗ）、今回の料理法は…

定番のさしみ

切り分ける前ですが（笑）

あとは前回ハマったイカ団子。
片栗粉を小量入れ、フードプロッセッサーで攪拌攪拌してスプーンですくって油で揚げるだけ。
（ゲソを入れたほうが食感が楽しめます。）片栗粉は無くても十分団子になりますが、揚げてると水分が破裂するのを防げます。
あと、お好みでネギや生姜、ニンニクなどの薬味を混ぜるのも美味しいでしょう。

それと今回初挑戦…一夜干し！！
結構、姿を残して綺麗に皮を剥ぐのは大変でした…
で、文字通り一夜外へ干して完成～♪


早速焼いてみる。

香ばしい香りがたまらんです(´д｀)
（ウチはＩＨなんでコンロの代わりに携帯ガスコンロで代用。）

まずは何もつけずに…美味い！
マヨネーズつけてみる…激美味い！！
一味マヨやワサビマヨも試しましたが、これも美味すぎます…！！！
晩酌（芋湯割り）の良いおつまみになりました。次からは定番に加えよう♪

あと、今後試したい調理法。イカ燻製、キムチ和え、塩辛…などなど。

今後はもっとサイズアップするでしょうけど、全く釣れなくなるんだろうな…
因みに、最近他のターゲットにも興味が湧いてきました。（アジ、アコウ、メバルとか）