豆腐ステーキ

使用した物
100スキディープ

材料
豆腐･･･１丁
卵･･･２個
かつお節･･･適量
醤油･･･適量

作り方
豆腐を１回握って崩します、それをざるに入れて３０分程水抜きします。
水抜きをした豆腐をボールに移し卵を入れ適度にかき混ぜます。これをバターを引いた100スキに入れて焼くだけです


スクランブルエッグみたいな感じに固まったらこれにかつお節をふりさっと醤油を掛ければ出来あがり～

あまり厚過ぎると火が通り難くなるので１cmぐらいで良いと思います
豆腐1丁で３～４枚は焼けます

この豆腐ステーキは10年以上も前なんですがたまに行ってた飲み屋さんのメニューでそこのママに作り方教えてもらって真似した物ですのでおかずとしても食べられますがお酒のおつまみとしてもいいですよ♪

我が家ではもともとフライパンで作っていたので100スキじゃなくても作れますが今思えばその飲み屋さんは鉄板で焼いてそのまま出してた記憶があります。