和菓子入門。

スーパーで買った『栗きんとん』があまりにも美味しくなかったので
自力で作ってみることに。。。
昨日テレビでやってたし♪

丁度、昨日、山の無人販売所で100円で購入していたものありましたので（^^

まずは30〜40分栗を水から茹でます。


茹で上がったら包丁で半分に切りスプーンで実を出します。


栗のみはこれで200g程です。
これをスリコギで細かくして行きます。
栗の食感を残すために半粗挽きにしました。

これをお鍋で10％の砂糖とほんの少しの水をいれ炊いていきます。
適当な大きさにわけ、水で湿らせたさらしに包み茶巾絞りをして完成です。
わずか100円で8ケほど出来上がりました！



お味は、ビギナーズラックといいましょうか、
先日、購入した『緑屋老舗』さんと殆ど変わらないお味に！！

以外に簡単にできちゃった栗のお菓子でした。