一鶴 中府店

四国オフでは有名な通称『鶏』。

四国オフのレポートが掲載される度に羨ましいとずっと指を咥えておりましたが、

2013年の暮れにやっとその『鶏』を訪れる事ができました。

さて、お目当ての鶏肉ですが、ひなどりの肉は柔らかく食べ易い。

おやどりは肉が良く云えば歯ごたえ抜群、悪く云えば硬い。

しかし、旨味はひな鳥とは全然違い、美味しさだけを云えばおやどりである。

某四国工場長曰く、ひなどりを食べてからおやどりを食べるのが通の食べ方との事。

しかし、おやどりは噛み切るのも大変なぐらいなので、店員さんにお願いすると、包丁で肉を切ってから出してくれます。

ぱりぱりに焼かれた皮にスパイスだけのシンプルな味付け。

憧れであった『一鶴』で食べる事が感無量です。

『一鶴 中府店』
郵便番号:763-0033
住所:香川県丸亀市中府町1-2-3
TEL:0877-22-9100
営業時間:11:00～14:00　16:00～22:00
定休日:年中無休

住所: 香川県丸亀市中府町1-2-3
電話 : 0877-22-9100