麺屋大斗 大門店

私はラーメン通ではないので、よくわからないのですが、どうやら有名店の系列店らしい。
おいしそうなお店だったのですが、いつも混んでいてなかなか行く機会がありませんでしたが、時々タイミングよく席が空くことがあるので、そんな時に4回程訪問しています。
大門・浜松町界隈ではイチオシのラーメン店だったのですが、1回行く毎に段々と評価が変わってきました。

○1回目
初めての入店。
何はともあれイチオシらしい「もりそば」を注文。
もりそばって言うと日本そばを連想してしまうけど、要するにラーメンの付け麺です。
券売機で購入したチケットを差し出すと「あつもり」か「ひやもり」かを聞かれる。
もりそばという言葉の響きから思わずひやもりを注文。
10分ほどして、丼に入った太目のストレート麺と小さめの器に入ったスープが出される。
麺はややコシが強めだけど、強すぎることもなくコシの強い麺が苦手な私でも全然オーケー。
スープは魚介系かな。他にも動物系とか野菜系の出汁も入っていると思うけど私にはよくわからない。
とにかく、行列が出来るお店によくありそうな、ちょっとこってりした味わい。
男性的な味かな？と思ったのですが、店内には女性客も結構いらっしゃいました。
ただ、この店に限ったことではないのですが麺が冷たい付け麺って最後のほうにスープが冷めちゃって、味気なくなってきちゃうんですよね。
次回はあつもりをお願いしようと思いました。

○2回目
前回の教訓があるので、今度はもりそばのあつもりを注文しようと入店。
食券を購入するとき、前回は気が付かなかったのですが並盛と中盛が同じ値段。これはありがたい。
で、今回は「もりそば（中盛）」を「あつもり」で注文。
カウンター席のすぐ向こうが厨房なので品物が出てくるまで、見ていると魚介の粉末らしきものをスプーンでスープに入れている。なるほど、魚介の味の源はこれか。
で、そんな光景を見てしまったためか今回はスープが粉っぽく感じる。ま、気にしなければ気にならない程度なのですが。
あつもりのアツアツ麺は、最後までスープが冷めずに美味しくいただけました。
私的にはこの「もりそば（中盛）」の「あつもり」がベストかな。

○3回目
そう言えばここのラーメンを食べたことがなかったなと思い、今回はラーメンを食べてみようと入店。
ここのメニューは基本的にラーメンともりそばのみ。
あとは、トッピングの違いや盛りの違いくらい。
で、残念ながらラーメンはお勧めではない。
麺はストレートの太麺で、どうやらもりそばと同じらしい。
麺は我慢するとしてもスープももりそばのスープを薄めただけのような味。
1回目・2回目にあまり気にならなかった粉っぽさが妙に舌に残る。「マズイ」と言うほどでもないけど、もう少し工夫が欲しかった。
このお店はやっぱりもりそば（付け麺）がメインのお店のようです。

○4回目
他の店に行くつもりが、席が空いていたのでフラフラと入店。前回美味しかった「もりそば（中盛）」の「あつもり」を注文。
文句なく美味しい・・・・はずだったんだけど。
なんか、粉っぽさが気になる。ラーメンよりはマシなんだけど、少し気になる。
しかもスープの味が薄いと言うかコクがないというか・・・・
今日は出汁の取り方失敗したか？
4回もこの味を食べたので味に慣れてしまって、悪いところが出てきてしまったのかな？
中盛りを注文したことを少し後悔しながら、なんとか完食。
とりあえず、しばらくは行かないかな？
でも、中盛り680円だからお腹いっぱい食べたいときは行くかも（笑）


ラーメン（並盛・中盛）　680円
ラーメン（大盛）　780円
もりそば（並盛・中盛）　680円
もりそば（大盛）　780円

JR（京浜東北線・山手線）、東京モノレール　浜松町駅
徒歩7分
都営大江戸線、都営浅草線　大門駅
徒歩5分
都営三田線　御成門駅
徒歩7分

お勧め度★★★☆☆


住所: 港区芝大門2-1-18
電話 : 03-3431-8686